В Европа се случва консумацията на плодове и зеленчуци най-висока в Италия Les Echos

С 8,5 милиона тона, консумирани през 2017 г., италианците дори надвишават препоръките на СЗО.

Загрижени за здравето си, свързани със средиземноморската диета или защото техните продукти са сред най-добрите, има много обяснения, които да обяснят това наблюдение: италианците никога не са консумирали толкова много плодове и зеленчуци. Около 8,5 милиона тона през 2017 г., което е ръст от 3% през годината. Запис.

Със средно 102,33 евро на семейство, плодовете и зеленчуците дори представляват първата позиция в разходите си за храна с 23% от общата сума.

Младежи, първи потребители

Това е оценката на Coldiretti, основният земеделски съюз, която подчертава развитието на потребителските навици. Ябълките и портокалите са любимите плодове на италианците. Що се отнася до зеленчуците, картофите, доматите и салатата се състезават за подиума.

Промяна в диетата, дължаща се до голяма степен на младите хора, по-внимателни към тяхното здраве и към качеството на продуктите, които купуват. Няма нужда да прибягвате до богатство изобретателност, за да ги убедите да ядат по пет плода и зеленчука на ден. Според асоциацията CREA, която се занимава с хранителни разстройства, те не реагират само механично на лозунг или на правителствени политики за обществено здраве.

Гърция, най-добрият европейски студент

Около 64% от потребителите смятат, че свежестта на това, което купуват, е най-важна, 51,4% са внимателни, че продуктът е в сезон, а 31,7%, че цената му не е твърде висока. Четири от петима италианци всъщност много редовно посещават квартални пазари и местни магазини. Избор, мотивиран и през годините на криза от списъка за пазаруване, който струва до 4% повече в супермаркети или хипермаркети, като допълнителни разходи към това трябва да се добавят и разходите, свързани с използването на автомобила.