В допълнение към най-добрите баски в света - интервю с Оливер Хайслер - Ръководство за хранене

Винаги има това, което поддържа града в треска. Бургерът е винаги в движение, лудостта може да продължи дори по-дълго и има няколко бара, ресторанта, занимаващи се с баска кухня. Наскоро се оплакахме, че напредъкът на уличната храна в Унгария, за съжаление, е придружен от няколко негативни явления. На много места, например, ни липсва честност, очевидната позиция за това как те подхождат към този жанр в чужбина. Ако нещо - с нарушен образ - е с блестящи очи, това е наскоро отвореният Padron. Всичко това е интересно, защото мечтателите на тапас бара на улица Horánszky нямат нищо общо с гостоприемството, докато не се отвори вратата на Padron, само че те пътуват много, ядат и представляват отношение, което е рядкост в Унгария.

---