В диета с високо съдържание на киселини Компетентен за здравето на iLive

Медицинският експерт за статията

Премахнете неприятните симптоми и предпазете стомашната лигавица от увреждане. Храната повишава киселинността на стомаха. Диетата описва подробно какви храни могат да се консумират и кои могат да бъдат по-добре ограничени или напълно изключени от диетата.

диета

Повишената киселинност или намалената киселинност означава киселинността на стомашния сок. Зависи от процента солна киселина, която е част от нейния състав. В границите на нормите 0,4-0,5% солна киселина може да се разглежда като процент. Ако този показател се измести към по-висока или по-ниска стойност, тази промяна има отрицателен ефект върху храносмилателната система и целия стомашно-чревен тракт. За измерване на киселинността на стомашния сок трябва да се подготви сонда и получените проби от стомашен сок да се подложат на измервания на pH и други необходими тестове.

Ако стомашната киселина на човека се претовари, тя се придружава от характерни симптоми: киселини, кисело или горчиво оригване, периодична пареща болка в корема, пъпа и запек. В никакъв случай не може да толерира подобно състояние. Проблемът е, че при повишена киселинност стомашният протеин се ерозира и лигавицата страда. Това ще доведе до повишена киселинност и стомашни язви в бъдеще.

[1], [2], [3], [4]

Какво е диета с висока киселинност?

Какъв вид диета се предписва при повишена стомашна киселинност? Трябва да сте наясно с това и да го наблюдавате при всеки пациент, чиято диагноза е потвърдена с лабораторни изследвания. За да се повиши киселинността, се консумират продукти, които не увреждат лигавиците и намаляват производството на стомашен сок. Пържените храни увеличават производството на стомашен сок и, обратно, го варят. Храната не трябва да бъде твърде студена или гореща, оптималната температура е 15-60 градуса. Количеството сол на ден - 6-8 g.

Препоръчваме такива ястия и продукти за консумация:

  • лека супа от зеленчуци или слуз - от ориз, манго, перлен ечемик, овесени ядки. В допълнение, смеси от яйчно мляко могат да се добавят към супи. Супи могат да се правят въз основа на бебешка храна.
  • варено, пържено и приготвено на пара месо и риба;
  • печено задушено месо. Подходящо говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко;
  • пушена риба. Подходящ за пъп, треска, мерлуза, щука;
  • втрита каша с ориз, манки, ечемик, овесени ядки. Крем или масло може да се добавят към зърнени култури.
  • меко сварени яйца, бъркани яйца;
  • сух бял хляб само при възстановяване;
  • немазни и непушени сирена, некисело извара;
  • всички зеленчуци с изключение на мариновани;
  • напитки: слаб чай, желе от горски плодове, алкална минерална вода.

  • мазна, гъбена храна;
  • Пушено месо, колбаси, съдържащи много подправки;
  • сурови зеленчуци, пикантни предястия със зеленчуци, кисели краставички, кисели краставички, лук и чесън, лимонов сок;
  • черен хляб;
  • сода, алкохол.