В чинията на бъдещата майка Le Mag Le Soleil - Квебек
Толкова много въпроси, на които е отговорено в новата книга от колекцията Знай какво да ядеш, Бременност: 21 дни менюта. С тази книга, публикувана на 11 януари, диетологът Стефани Коте предлага не само вкусни рецепти за бременни жени (или не!), Тя също така предоставя богата информация за диетата и навиците, които да възприемете по време на бременността.
Въпреки че има изобилие от книги за бременни жени, има "не много", които се занимават специално с диетата, казва Коте. „Искаме да предложим книга, която е актуална и възможно най-пълна с днешните реалности [вегетарианство и веганство, непоносимост към лактоза, храна без глутен, нови продукти на пазара ...]. Често сме склонни да чуваме какво не можем да ядем, когато сме бременни, ограничения ... По-скоро искам да внеса положителни нотки, да покажа всичко, което можем да ядем "през този период.
Мама два пъти, диетолог и комуникатор - тя комбинира сътрудничество в различни медии, както и в мрежата - въз основа на собствения си опит, но и на опита на няколко жени в обкръжението й, за да е сигурна, че може да отговори на нуждите и притесненията на бременни жени. „Направих„ ненаучна “анкета, за да разбера какво искате да ядете, какво предизвиква отвращение, като например какво мирише, в зависимост от това къде сте по време на бременността.“
Тъй като някои дискомфорти могат да бъдат облекчени чрез хранене. Например, знаете ли, че джинджифилът помага за предотвратяване или намаляване на гадене и повръщане, което е особено налице в началото на бременността? Препоръчва се прием на един грам на ден в продължение на поне четири дни, добавен към напитки или рецепти, за да се почувства благоприятен ефект.
Здраво бебе, приоритет
„Първата грижа на бременната жена е да има здраво бебе“, казва Стефани Коте. Този абсолютен приоритет трябва да се отрази в избора му на храна, за да не пропусне нищо, както за себе си, така и за малкото същество, което расте в утробата му. Трябва обаче да внимавате да не си оказвате прекалено голям натиск и да „бъдете по-дзен, дори ако искате всичко да е идеално“.
Менютата, предлагани от диетолога, включват много закуски през целия ден, за да се осигури постоянно снабдяване с енергия. По-добре да ядете по-малки ястия, но да закусвате, посочва тя.
Кесадили от бял боб и къдраво зеле, хрупкава гранола, сотирано говеждо и зеленчуци с джинджифил, вегетарианска мусака, темпета тако, тайландски ечемик и едамаме, кифли с вкус на бриош, супа от кюфтета са примери за хранителни и лесни за приготвяне рецепти.
Любимите на Стефани Коте? „Имам сладък зъб, така че смачкването ми е лимонова торта с шоколадова глазура! Също така много харесвам захаросаната лучена сьомга, банановите палачинки за обяд - това е начинът ми да предам презрелите банани - и зеленото смути, което е толкова вкусно! "