В чиния подредете филийките варени картофи, кюфтета и

филийките

Всички знаем овчарски пай. Но бъркотия без бъркотия възможно ли е ?

О да ! И с тази рецепта за гратен, вашата кайма ще бъде по-вкусна от всякога.

  • 3 големи картофа
  • 1 бял лук, нарязан
  • 750 паунда говеждо месо
  • 1 супена лъжица (15 мл) червен пипер
  • 1 чаша (100 грама) настъргана моцарела
  • 1 чаша (250 мл) основен сос бешамел
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • Нарязан пресен магданоз

За бешамела:

  • 4 чаши (1 литър) мляко
  • 5 супени лъжици (75 грама) масло
  • 4 супени лъжици (48 грама) брашно
  • 2 чаени лъжички (10 мл) сол
  • ½ чаена лъжичка (3 ml) индийско орехче

Пригответе основен сос бешамел.

В средна тенджера разтопете маслото на средно-слаб огън. Добавете брашното и разбъркайте, за да образувате руса рукс, при непрекъснато разбъркване, за около 6 минути.