В борбата срещу l; затлъстяването, е индивидуална или колективна отговорност на Мартин
Публикувано на 20.07.2006 г. в 06:00 ч., Актуализирано на 15.10.2007 г. в 16:39 ч
Затлъстяването застрашава ли Франция с криза в американски стил? Ще успеем ли да избегнем грешките, допуснати отвъд Атлантическия океан, и да се научим от тях, за да се научим да не се поддаваме на тях? Докато манията по тънкостта е в разгара си, летният период изисква рецептите за отслабване с три килограма да процъфтяват, основните въпроси, свързани с инфлацията във Франция, остават твърде поверителни. Необходими са само няколко дни в Съединените щати, за да се притесняваме за това, към което можем да се стремим: общество с множество затлъстели хора с увреждания, физически, психологически, социално, преждевременно засегнати от диабет, дихателни разстройства, болки при остеоартрит и сърдечно-съдови заболявания.
Разбира се, "най-лошото никога не е сигурно", казва Арно Басдевант, един от най-добрите френски експерти по този въпрос, но всъщност не е оптимист за бъдещето. Всъщност вече започнахме лошо. Това се вижда от кривите на еволюцията на теглото във Франция в сравнение с тази на САЩ и Великобритания. Линията на талията на американците започна да се разширява през 70-те години на миналия век, без признаци за стабилизиране. Днес 66% от американците са с наднормено тегло и всеки четвърти наистина е с наднормено тегло. Англичаните следваха същата траектория, с десетгодишно закъснение през 1980-те, а французите поеха по същия път през 90-те години. Оттогава кривата на средното тегло на френското население се увеличава линейно с течение на времето, от паралелно на това наблюдавано в САЩ: 30,3% от французите са с наднормено тегло и 11,3% със затлъстяване, според проучването на ObÉpi 2003, проведено на всеки две години във Франция.
Как да устоим на тази вълна? Преднината на американската криза предоставя някои ключови елементи за превенция. Затлъстяването, считано преди за глобален феномен, сега е съсредоточено сред популации с най-ниски доходи. Във всеки случай по-богатите знаят по-добре как да се запазят, дори и да не са невредими. В началото на 70-те години затлъстяването засяга 5% от населението отвъд Атлантическия океан, без социална разлика. Днес само 14% от социално заможните са с наднормено тегло срещу 25% от най-нуждаещите се. Излишъкът от мазнини е социално заболяване, също във Франция, въпреки че явлението е по-слабо проучено. Ако определени групи са по-малко засегнати, това е така, защото те са се научили да се предпазват. Стратегиите, прилагани от най-благоприятните страни, насочват борбата срещу затлъстяването. Освен това уязвимите категории трябва да получават повече внимание.