Увийте с чили con carne рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 13,4 mg | (112%) | |
| Витамин К | 17,7 µg | (30%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 13,4 mg | (112%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 115 µg | (38%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 14,1 µg | (31%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3,4 µg | (113%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 35 mg | (37%) | |
| калий | 1,160 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 87 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 126 mg | (42%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,9 mg | (33%) | Повече ▼ |
| йод | 12 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,2 mg | (78%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,5 g | ||
| пикочна киселина | 199 mg | ||
| холестерол | 63 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
За тортилите смесете брашно със сол, масло и вода и замесете в гладко тесто, покрийте и оставете за около 20 минути.
Готовото тесто се замесва отново на набрашнена работна повърхност, разделя се на 4 парчета и се разточва тънко с точилка в кръг (около 25 см Ø), запържва се от всяка страна за около 1 мин. В тиган без мазнина, докато се появят тъмнокафяви петна. Веднага след като тестото се надуе, притиснете го отново с помощта на шпатула, след което поддържайте готовите тортили на топло.
За лют червен пипер, попарете доматите, охладете, обелете, четвъртинките, сърцевината и нарежете на кубчета. Обелете и нарежете на кубчета лука, обелете чесъна и натиснете.
Загрейте олиото в тиган и запържете за кратко кубчетата лук. Добавете каймата и чесъна, запържете всичко до ронливост. Добавете парченцата домат и варете плътно в отворения тиган за около 15 минути.
Измийте лютата чушка, цепнете по дължина, сърцевината и накълцайте. Добавете парчетата лют червен пипер и отцедения боб към каймата, оставете да заври и подправете с кимион, сол и черен пипер.