Уверете се, че имате достатъчно фибри!
Храната, богата на фибри, обикновено съдържа по-малко мазнини и холестерол, което е от полза при намаляване на наднорменото тегло и също има положителен ефект върху нивото на холестерола. Поради високия си капацитет на набъбване, фибрите увеличават обема на изпражненията. Това стимулира движението на червата и съкращава времето за чревен транзит, така че канцерогенните вещества могат да повлияят на чревната стена само в по-малка степен и рискът от рак на дебелото черво се намалява. Диетата с високо съдържание на фибри също има благоприятен ефект върху високите нива на холестерола. Диетичните фибри могат да свързват жлъчните киселини в дебелото черво, които са необходими за храносмилането на хранителните мазнини и обикновено се използват повторно от организма, така че те се екскретират в изпражненията и вече не са достъпни за тялото. Поради тази причина тялото трябва да произвежда нова жлъчна киселина, за която все повече използва LDL холестерол, който по този начин се прави безвреден за организма. Това често води до понижаване на високите нива на холестерол.
Тъй като отделните диетични фибри имат различно въздействие върху човешкия организъм, трябва да се консумира голямо разнообразие от храни с високо съдържание на фибри. Препоръчително е да получавате половината от фибрите си от зърнени храни и зърнени продукти, а останалата част от бобови растения, зеленчуци, плодове и сурови зеленчуци. Що се отнася до зърнените продукти, трябва да се предпочитат пълнозърнестите варианти, тъй като диетичните фибри се намират главно във външните слоеве на зърното и те все още присъстват в пълнозърнестите продукти. Тъй като фибрите изискват много течности, за да набъбнат, важно е да пиете много вода, докато ядете диета с високо съдържание на фибри.