Увеличение на затлъстяването при деца
Дортмунд. Институтът за детско хранене изследва здравословното хранене от 40 години. Всъщност децата стават все по-големи и по-големи. Броят на случаите на болестно затлъстяване в детска възраст се е удвоил в Детската клиника в Дортмунд през последните десет години, съобщи д-р. Калхоф. Сега изследователският институт FKE иска да пробие нова позиция, за да достигне действително до засегнатите деца.
Вчера директорът на FKE проф. Матилде Керстинг се изрази самокритично в кулоарите на конференцията „Храненето на децата във фокуса на науката и икономиката“.
Тенор: Не е достатъчно само да проповядваме здравословно хранене. Съобщенията за балансирано хранене не достигат до тези, които всъщност се нуждаят, които често живеят в райони в неравностойно положение. Керстинг припомни опита за поставяне на дозатори за питейна вода в училищата в северната част на Дортмунд, за да обезкуражат децата да пият сладка лимонада за угояване. Подобни кампании, в които се предлагат здравословни храни, могат да постигнат много повече от ръководствата за хранене, според FKE.
Семействата готвят по-малко
Всъщност днес в семействата има все по-малко готвене. Това означава, че трябва да се обърнете към хранителната индустрия, която произвежда готови ястия. Доставчиците на детски градини и училища също трябва да бъдат привлечени на борда, за да се избегнат ранни грешки, които трябва да се носят през целия живот.
Лекар в детска клиника Dr. Калхоф потвърди, че хората, които са дебели като деца, почти не отслабват през живота си. Има съответни изследвания за това. Всеки, който е слаб като дете, обикновено остава такъв до края на живота си. В този контекст Калхоф отрече да е имало генетично предразположение към затлъстяване. По-скоро поведението и хранителните навици са решаващи.
"Епидемия" от случаи на затлъстяване
Калхоф говори за "епидемия" от случаи на затлъстяване с оглед на увеличаването на случаите на затлъстяване в западните индустриализирани страни. Сърдечни заболявания, увреждане на ставите, диабет, кожни и очни заболявания са някои от последиците, които също ще натоварят тежко здравната система в бъдеще, предупреди лекарят.
„Терминът диабет при възрастни днес вече не е верен“, казва Калхоф. Той вижда цялата гама съпътстващи заболявания при младите хора с наднормено тегло.
Изследователският институт за детско хранене сега иска да окаже засилен натиск върху хранителни компании като Nestle. Те трябва да разработят по-здравословни продукти.