Увеличение на отравянето, свързано с гъби, някои правила, които трябва да се следват - науки и Avenir
Изправени пред увеличаването на броя на случаите на отравяне, свързани с консумацията на гъби, Националната агенция по безопасност на храните, Генералната дирекция по здравеопазване и Центровете за отрови предупреждават феновете за бране и изземване на добрите.
Гъба Psilocybes, заснета във Франция.
Те растат като гъби, изразът придобива пълното си значение. Всъщност от началото на септември влажните и прохладни метеорологични условия благоприятстват растежа на гъбичките, се казва в съобщение за пресата, публикувано в петък, 29 септември 2017 г. от Националната агенция за безопасност на храните (Anses). От юли до края на август 2017 г. центровете за контрол на отравянията регистрираха редица случаи, вариращи от 15 до 50 на седмица, а през септември през последните две седмици бяха регистрирани 181 случая на отравяне !
Объркване с ядливи гъби
„Здравните последици от този вид отравяне могат да бъдат сериозни (тежки храносмилателни разстройства, увреждане на черния дроб, което може да наложи трансплантация), дори фатални“, казват авторите на прессъобщението. Добавяйки, че „от юли 2017 г. са регистрирани пет сериозни случая“. В повечето случаи отравянето се дължи на объркването на годни за консумация гъби, независимо дали сте ценител или не.