Увеличаването на приема на растителни протеини намалява риска от смърт Epoch Times Rom; ниа
- Зеленчуци (уеб улавяне) Зеленчуци
Консумацията на растителни протеини е свързана с по-нисък риск от смърт, докато животинският протеин увеличава риска, особено сред възрастни с нездравословни навици като пушене, прекомерна консумация на алкохол и др., С наднормено тегло или заседнало., според проучване, публикувано в JAMA Internal Medicine, поето от republica.com.
На всеки 3% увеличение на приема на растителни протеини, рискът от смърт поради сърдечно-съдови проблеми намалява с 12%. „Докато предишните проучвания се фокусираха предимно върху общата стойност на приема на протеини, нашето проучване разглежда кои източници на протеини са по-здравословни“, казва Сонг Мингян, изследовател в Масачузетската болница.
Изследователи от Общата болница в Масачузетс и Медицинското училище в Харвард (САЩ) са използвали данни от две големи американски диетични клинични проучвания, които анализират хранителните навици на населението в продължение на 32 години.
Изследвания на 131 342 участници показват, че ядат средно 14% животински протеин в ежедневната си диета, в сравнение с 4% растителен протеин.
Според изследване, 10% увеличение на консумацията на животински протеини се увеличава с 8%, рискът от смърт поради сърдечно-съдови заболявания и 2% от други причини и обратно, 3% увеличение на консумацията на растителни протеини намалява с 12% шансовете за умират от сърдечно-съдови проблеми.
Рибата е по-добра от червеното месо
Тази връзка между животинските протеини и смъртността се отнася само за участници с поне един фактор, свързан с нездравословен начин на живот: поднормено тегло или наднормено тегло, прекомерна консумация на алкохол, тютюнопушене и липса на физическа активност. Всъщност асоциацията изчезна от участниците със здравословен начин на живот.
„От животинските протеини рибата и пилето вероятно са най-добрият вариант“, отбелязва Песен. От всички храни с животински протеини преработеното и непреработено червено месо - това включва както говеждо, така и свинско месо - са най-вредни.
Замяната на 3% от животинските протеини с растителни протеини е свързана с по-нисък риск от смърт от всички причини. Шансовете се намаляват с 34%, ако преработеното червено месо бъде заменено, с 12%, ако необработеното червено месо бъде заменено и с 19%, ако яйцата бъдат заменени.
Според изследователите изследването настоява препоръките за обществено здраве сега да се фокусират върху по-здравословни източници на протеини.