Устойчивата кухня за отслабване - Grelinette и Cassolettes
Публикувано на 11 юни 2015 г. от Иса-Мари
Това не е N-тата книга за диетите, не се притеснявайте. Днес вместо това предлагам книга, която защитава здравословното и балансирано хранене, "устойчиво".
Идеята е да запазите добра физическа форма, добро здраве и, защо не, да отслабнете, това ще дойде.
Това е резултат от дует между диетолог Брижит Фишо и кулинарен дизайнер Мари Чиока.
Книгата е съставена от две части: диетичните основи на устойчивото отслабване, които дават много съвети, обяснени ясно, и рецептите за изключителното и ежедневието.
Първата част ме очарова. Това е баланс между съвет и здрав разум. Предлага се диетата, консумацията на биологични продукти също. Идеята е, че нашият организъм, ако е правилно подхранван, с всичко необходимо от мазнини, протеини, захари, минерали, витамини, когато има нужда, забравя всички сигнали за дистрес, свързани с липсата и в резултат на умора, компулсивен глад.
Трябва да дадем на храната място, достойно за името, яденето е основополагащ акт, трябва да отделите време, за да изберете, приготвите и след това да споделите истинска храна. !
Направен е подробен, но достъпен топо за регулирането на гликемията, за приема на протеини, за мазнините, което също е „добро“, ако знаете как да го изберете. Научаваме се да запълваме недостатъците на мастноразтворимите витамини, минерали и микроелементи.
И денят на храната е подробен, с много съвети. Оказах се там на много етапи, от самото начало, особено със солената закуска !
Примери за менюта са споделени, класически, а също и вегетариански. Има идеи за моменти, когато трябва да сме бързи (знаем това, всички сме там), а също и за ястия, изнесени навън.