Успехът оставя своя отпечатък Какво правят професионалистите по-добре от аматьорите, когато се подготвят за състезания?
Независимо от сферата, почти всеки амбициозен спортист, който изпълнява спорта си с любов и отдаденост, мечтае един ден да се занимава с хобито си на най-високо ниво и евентуално дори да си изкарва прехраната с него. Въпреки това, в природата на нещата местата на върха на успеха са ограничени. Например, ако всеки културист има това, което е необходимо, за да стане професионалист, този статус бързо ще стане по-малко важен. Разбира се, генетиката и работната етика играят решаваща роля за постигането на възможно най-голям успех, но интелигентният и обмислен подход може би е крайъгълният камък, върху който са изградени всички усилия. Следователно възниква въпросът каква е рецептата, с която професионалистите се открояват от аматьорите и любителите спортисти?
За да се изясни този въпрос, текущо изследване се занимава именно с тази тема. Тя разгледа хранителните стратегии на 47 естествени културисти, предимно за да документира точно кои мерки се използват от професионалните спортисти, за да ги изведат на сцената във възможно най-добра форма в състезателния ден, и какво отличава този подход от техните колеги любители [1]. Не по-малко от американския изследовател и писател на науката Д-р Ерик Хелмс, чиято работа вече цитирахме и обсъждахме няколко пъти беше включена в това разследване. Основните автори на им Вестник на Международното общество за спортно хранене публикуваните статии се противопоставят Д-р Андрю Чапел и д-р Тревър Симпър които според Хелмс са двамата водещи изследователи в естествения културизъм във Великобритания.
Ученето
Преди да разгледаме отблизо кои методи са използвали изследователите и до какви резултати са стигнали, трябва да се отбележи, че всички участници са били „естествени“ или са участвали в състезания, в които участниците са били тествани за допинг агенти. Тази информация е важна, тъй като агентите за повишаване на производителността могат да доведат до загуба на мускулна маса в контекста на конкурентна диета, а загубата на мазнини често се увеличава значително от неправилните агенти [2, 2, 3, 4, 5, 6, 7] . И обратно, това не означава, че резултатите не представляват интерес и за хората, които използват такива агенти.
#sciencebased? - Това е проблемът с научните изследвания! 10 август 2019 г. Simon Goedecke
Наука тук, основаваща се на доказателства там. Изобилието от информация, която някои влиятелни лица искат да ни предадат от научната литература, може да доведе до много объркване и понякога дори противоречиво. В много случаи изглежда, че изследванията оспорват всички принципи, възникнали през десетилетията на естествената еволюция на спорта. Така се случва [...]
С изключение на един участник, всеки от 33-те тествани мъже и 14 жени е награден в националните британски квалификационни състезания на местната аматьорска асоциация за естествено бодибилдинг (Британска федерация по естествен културизъм - БНБФ) и британските професионални шампионати на Коалиция за спортисти без наркотици, накратко ДЕФАК, вербуван. Друг участник вече беше в подготовката за световното първенство на Световната асоциация за естествен културизъм (WNBF) да участвате. Според изследователския екип един от участниците е бил двукратен победител в Световното първенство по WNBF.Всички доброволци на BNBF, които са спечелили своя клас, трябва да се подложат на тест за урина в деня на състезанието. Първите трима от професионалистите във всеки клас бяха тествани за допинг вещества и също трябваше да се изправят пред тест за детектор на лъжата.
Приемът на калории и макронутриенти от аматьори и професионални културисти от мъжки пол, измерен с телесно тегло. | SD = стандартно отклонение [1]
Избор на храна и хидратация
Докато няма значителна разлика в броя на използваните храни мъжките професионални културисти са яли значително повече червено месо, плодове и сладкарски изделия, докато любителите им са яли повече зърнени храни като овесени ядки и ориз, както и яйца. Жените елитни спортисти консумираха повече риба и морски дарове, аматьорите - повече домашни птици. В противен случай нямаше значителна разлика в избора на храна между сравняваните групи. Никой от спортистите не съобщава, че е консумирал алкохол или напитки, подсладени със захар.
Хидратацията не се различава значително между групите, но се наблюдава слаба тенденция, която професионалните спортисти от мъжки пол използват 5.7 ± 1.3 литра на ден хранени с повече течности от любителите с 4,5 ± 1,5 литра на ден. Тук обаче трябва да се отбележи, че спортистите с по-висок статус са били средно по-тежки от своите колеги. При жените приемът на вода и други напитки е между 3,5 и 4 литра на ден и не се различава значително между групите в сравнение.
Калориен дефицит
Сега, въз основа на тези резултати, възниква законният въпрос дали е имало разлика в нивото на калориен дефицит на двете групи. Въпреки че професионалистите консумират повече калории, те също могат да използват повече енергия от аматьорите поради по-високо ниво на активност или повече мускулна маса. Изследователите изчисляват консумацията на калории на участниците въз основа на определеното телесно тегло, ръст и пол и фактор PAL от 1,7, което представлява активен начин на живот. Въз основа на това не може да се определи значителна разлика в енергийната консумация на участниците, от което следва, че аматьорите би трябвало да поддържат значително по-висок калориен дефицит.
Контрол на теглото: как упражненията влияят на глада и апетита? 1 септември 2019 г. Simon Goedecke
Досега трябва да е добре известно, че най-големият размер на устройството за загуба на тегло или мазнини е съотношението между консумираната енергия и изгорената енергия. Ако искаме да намалим телесните мазнини, няма начин да увеличим консумацията на калории в сравнение с приема на калории. Правени са малко изследвания за влиянието на двете страни на това уравнение една върху друга. Поради тази причина […]
Това се отразява и във факта, че професионалните културисти от мъжки пол отнемаха повече време. Дори ако тези резултати не бяха на статистическа значимост на косъм, това беше средната продължителност е 28,1 +/- 8,1 седмици, като има предвид, че любителите са били на диета само за 21,0 +/- 9,4. Следователно спортистите с по-висок статус са загубени по-малко тегло на седмица. Проучванията показват, че твърде високият калориен дефицит насърчава загубата на мускулна маса, което подкрепя успеха на професионалния подход [8, 9, 10, 11]. Освен това професионалните спортисти изглеждат по-тежки и следователно по-мускулести средно, което поне отчасти може да се обясни с факта, че те тренират по-дълго и участват в състезания.
На този етап обаче откриваме едно от ясните ограничения на проучването, тъй като консумацията на енергия се изчислява само въз основа на телесно тегло, ръст и пол и след това се прилага един и същ фактор на активност за всеки участник. Попитан е колко кардио е направил всеки участник и колко често и колко интензивно е тренирал, но тези данни нито са включени в изчислението, нито е извършено точно измерване. Независимо от това, може да се каже с доста голяма сигурност, че естествените професионални културисти отнемаха повече време на диета и по този начин сведоха до минимум загубата на мускулна маса.
Добавки и кофеин
Броят на използваните хранителни добавки е 6,7 ± 2,7 в групата на изследваните мъже и 8,8 ± 1,8 при жените, при което професионалните спортисти са използвали средно с два продукта повече от своите колеги любители. Почти всички участници използваха, както се очакваше Протеин на прах, като има предвид, че повечето от тях, както се вижда в таблицата по-горе, също имат BCAA, витамин Ц, Омега-3 мастни киселини, Мултивитаминни продукти и Креатин консумирани. Групата на другите добавки включва продукти като желязо, хром, трибулус, MCT мастни киселини, екстракт от зелен чай, екстракти от водорасли, храносмилателни ензими и L-карнитин.
Приемът на кофеин от различни източници не се различава значително между групите. Вярно е, че не може да се наблюдава увеличаване на общото количество абсорбирано стимулант с течение на времето, Поради падащото телесно тегло, дозата в милиграми на килограм телесно тегло се увеличава с напредването на диетата. В началото, например, мъжете професионалисти все още консумираха 2,5 ± 1,1 милиграма кофеин на килограм телесно тегло, докато дозата към края беше 3,0 ± 1,9 милиграма на килограм.
Обобщение
Докато изследователите установиха, че има незначителна тенденция, че изследваните професионални спортисти на възраст 17,0 +/- 8,4 години тренират по-дълго от своите колеги любители със средно 11,2 +/- 6,8 години, беше установено, че че по-успешните културисти също са по-тежки, ядат повече калории и въглехидрати, имат по-нисък калориен дефицит и следователно прекарват повече време на диетата. Дори ако и двете групи са загубили приблизително еднакво тегло като цяло, професионалистите са успели да поддържат мускулната си маса по-добре. Това подкрепя вече направената теза, че загуба на тегло между 0,5 и един процент на седмица се счита за оптимална, когато става въпрос за ефективно намаляване на телесните мазнини, като същевременно се поддържа максимално мускулната маса [12, 13] . Колкото по-малко телесни мазнини има спортистът, толкова по-нисък е целевият калориен дефицит и съответно по-ниската загуба на тегло трябва да бъде.
Както отбелязва обаче Ерик Хелмс в свързаната с него публикация в Instagram, това не означава, че всеки културист може и трябва да използва същите стратегии като професионалистите в това проучване. Американецът пише, че това са професионални спортисти на елитно ниво, които може да могат да ядат повече, да останат по-фини, да губят по-малко мускулна маса, да поддържат въглехидратите по-високи и да изграждат повече мускулна маса, защото имат подходяща генетика, която позволява това. Въпреки това той ясно посочва, че не всичко зависи само от генетиката и цитира поговорката „успехът оставя улики“, което на немски означава нещо като „успехът оставя следи“.