Урок за виетнамски палачинки на пара - блог за растенията, минимализъм и защита

100% натурална и домашна козметика и грижи: грижа за лицето и тялото, грижа за косата, грим, сапуни, продукти за здраве и благополучие, продукти за мъже, екологичен начин на живот

  • * Общност
  • * Зелена къща
  • * Зелена планета
  • * Защита на животните
  • * Малко четене
  • _ Моята тестова лаборатория
  • _ ВИДЕО за начинаещи
  • 1а - Лице: грижа
  • 1б - Лице: маски
  • 1в - Специална комбинирана кожа
  • 2 - Тяло
  • 3 - Коса
  • 4 - Грим
  • 5 - За мъже
  • 6 - Хигиена
  • 7 - Екстракции
  • 8 - Здраве и благополучие
  • На масата !
  • Дрън дрън
  • Оборудване
  • ТЕХНИКИ

растенията

  • Вегетарианска асоциация на Франция
  • Здравословно готвене
  • Кук веган
  • Яжте вегетарианско !
  • Вземете лайм (EN)
  • Кулинарни рецепти от Фани и Мариел (Аризона)
  • Лесни вегетариански рецепти

23.07.08

Урок: Виетнамски палачинки на пара *

Говорейки за виетнамска кухня, вие със сигурност знаете пролетни ролки или пролетни ролки (които ще покажа в 2 други урока!), Днес ще ви разкажа за ПАРНИ КРЕПИ, осоляват се и се готвят на пара, те са изискани, а аз съм наркоман на креп-пара .

Напомняне: за тези (тези!), Които го знаят (или не!), На английски се нарича „виетнамски парни палачинки“ и на виетнамски „Banh cuon“ и изглежда така:

СЪСТАВКИ

(можете да купите всичко това в азиатски хранителни магазини или дори в някои хранителни магазини)

NB: тези пропорции са за 2 души и за основно ястие, ако искате да го направите като предястие за 2 души, тогава разделете пропорциите на 3.

* Галет:
-130 гр брашно от тапиока
-130 гр. Оризово брашно
-50 гр. Клейко оризово брашно
-900 мл вода
-1 щипка сол

* Шега разговор: засега ще вземем най-простото и ще видим вариациите в края на публикацията.
-1 шепа черни гъби

* Яде се с:
-показаният тук сладко-кисел сос (200 мл ще бъдат достатъчни за 2 души)
-пресни листа от кориандър
-хрупкавият пържен шалот: (за предпочитане домашно приготвен: нарязваме 100 г шалот на тънки филийки, след което ги запържваме на умерен огън, накрая, когато станат златисти, поставяме котлона на най-високата степен, за да станат хрупкави. Препоръчва се да се направи шалот предния ден след това ги дръжте в херметична кутия)

* По избор поддръжка (препоръчително!): Виетнамско пържено свинско тесто