Ура, сезонът на малините е! Съвети за любимите ни летни плодове
Когато узреят?
Малини могат да се събират само когато са узрели, защото не са узрели. Извадете вече напълно оцветените плодове от храста, когато могат лесно да се обелят от стъблата им, но месото им все още е твърдо и не се рони между пръстите ви.
Трябва да се измие?
Плодовете, растящи на храста, не влизат в контакт със земята, така че не е необходимо да измивате малините, просто ги сортирайте и изхвърлете пресованите или плесенясали зърна. Ако все пак настоявате за измиване, внимателно преместете купа с вода през голяма цедка, за да избегнете смачкване. Накрая отцедете и оставете да изсъхне върху кухненска хартиена кърпа, в зависимост от употребата.
Може да се съхранява?
Най-добре е да го консумирате или обработите веднага, защото деликатните плодове в жегата започват бързо да се развалят или да започнат да плесенясват, дори ако сте успели да го приберете непокътнати вкъщи. Ако е необходимо, можете да поставите избраните зърна на слой върху поднос и да ги поставите за кратко в хладилника, или можете да ги замразите във фризера за зимата.
Използва
Най-лесният начин да сервирате малини самостоятелно е със сладолед или студено гръцко кисело мляко. Зачервените очи се съчетават както с десерти, пудинги, тирамису, сладкиши и пълнеж за сладкиши, сладки буфети и дори плодове и пресни зелени салати както за зрението, така и за вкуса. Можете също така да ги направите на пяна, пюре, смути, смути, домашен сладолед или крем супа, сироп, сладко, сладко и желе.