Ура, почиваме! съвети за пътуване за безплатна диета - безплатната кухня на Нора
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Събирам от известно време опита какво се случва, когато All-Free Nori пътува. Ако сте прочели предишните ми публикации, не е ново, че наистина обичам да виждам света. Имах късмет през последните няколко години, имах много възможности да пътувам и се възползвах от всичко това. По този начин получих вдъхновение за белгийската вафла, галета и нори рола, наред с други неща ... За щастие или не, по това време диетата ми не беше всеобхватна, както сега, за да мога да продължа да науча пътуването също. Освен това, само за да направим историята още по-проста, напоследък нашето пътуване доведе до места, където трябваше да очаквам ограничен запас от храна (без магазин) ... Но без значение, бездънната дамска чанта може да се справи с всичко.
Опитвам се да обобщя по житейска ситуация това, което съм измислил досега. Винаги има нещо сред местните забележителности, което ще се впише във всяка строга и специална диета. Като пример ще ви покажа и няколко снимки от предишните ни пътувания.
 |
| Суши на датския плаж - от местен магазин за вкъщи |
Най-общо за гостоприемството:
Ресторантът или хотелът, в който ще отидем, може да има добро отношение към хранителните алергии и други диети, е готов и полезен, но може и да не е така. Затова никога не се излагайте на обстоятелствата: винаги имайте със себе си основен пакет за оцеляване, защото бях в кафене в центъра без подсладители ...
Пакет за оцелели:
- алкохолен дезинфектант за ръце: чистота преди всичко
- таблетки стевия или подсладител
- 2,5 dl соево и бадемово мляко
- 1-2 ябълки: по-бърз източник на въглехидрати, напр. за закуски
- сушени плодове (не стафиди!): Може да изглежда противоречиво да се предполага това, затова ще се върна към него по-долу
- безглутенов траен хляб
| "Пакет за оцелели" |
Ако имам малко пълнозърнест, безглутенов дълготраен хляб, вече не е голямо предизвикателство да си взема нарязки и зеленчуци. Хлябовете, които се предлагат в dm, не са толкова вкусни като напълно безплатния хляб, но продължават по-дълго, за да мога да зареждам за по-дълъг период от време. Досега съм опитвал елдата, тя има доста силен вкус на елда заради печената елда, но иначе беше вкусна за закуска.
Ако пропуснете тази възможност, ще останете с надути филийки ориз вместо хляб, който за съжаление има висок ГИ, така че го препоръчвам само заедно с много зеленчуци и физическа активност.
Преди ерата без глутен винаги съм имал торба овесени ядки: за закуска, палачинки, каквото и да било. Това спести значителна сума пари, когато в Норвегия получихме само 6400 HUF/кг хляб за музика, а аз дъвчех 1 кг органични овесени ядки, купени в Дания през целия път. В днешно време опаковам амарантови люспи.
| Закуска със свещи в нашите домакини от датския CouchSurfing, изработена от материал (на масата, наред с други неща, капки стевия и овесени ядки) |