Управление на храненето и хранителни услуги (51666) - La Cité
Използвайте своите лидерски и управленски умения в храненето и диетологията
Програмата предоставя на студентите умения за преследване на възнаграждаваща кариера в храненето и диетологията.
Завършилият тази програма ще може да управлява хранителна услуга, включително управление на човешки, физически и финансови ресурси, използвайки подходящите технологични инструменти. В допълнение, той ще може да предоставя професионално обслужване на клиентите, както и да планира, разработва и оценява менюта според хранителните профили на бенефициентите.
По време на практическото си обучение студентът ще работи в сътрудничество с регистрирани диетолози и акредитирани асистенти за храна. Той също така ще развие умения в науката за храните, хигиената и безопасността, както и при приготвянето на храна.
В четвъртия и последен етап от програмата студентът ще завърши 160-часово работно място, което ще им позволи да придобият пряк опит на пазара на труда за популяризиране на здравословен начин на живот.
И накрая, програмата е призната от Канадското общество за управление на храненето (CSNM) и Обществото за управление на храненето в Онтарио (OSNM). След дипломирането си, той ще бъде член на тези професионални асоциации.
ДРУГИ СВЪРЗАНИ С ПОЛЕ ПРОГРАМИ
Кулинарни изкуства
Кулинарно управление
ПРАКТИЧЕСКА ИНФОРМАЦИЯ
Работна среда
- Диетичен техник
- Супервайзор/мениджър на хранителни услуги
- Техник за изследвания и разработки
- Техник/координатор по производство на храни
- Надзор на хранителни операции
- Отговаря за контрола на качеството
- Търговски представител
- Търговски купувач
- Консултантска услуга
- Болнична среда
- Центрове за дългосрочни грижи
- Правителствени агенции
- Училища, колежи и университети
- Хотелска среда
- хранително-вкусовата промишленост
Средни заплати и перспективи за заетост NOC 631
ПРОГРАМЕН ПОТОК
Етап 1
| 023600 IFM | Приложен компютърен софтуер |
2-ра стъпка
| 023945 SCI | Хранителна микробиология |
Стъпка 3
| 023602 ADM | Основи на счетоводството |
Стъпка 4
| 023993 ALI | Хранителна технология |
Споразумение между колеж и университет (и)
| Университет Лавал | Бакалавър по хранителни науки и технологии | Завършилите програмата за хранене и управление на хранителни услуги, които са завършили с кумулативна средна оценка 75% и + (оценка B), ще получат 26 кредита в бакалавърска степен по хранителни науки и технологии. Те ще трябва да получат 94 кредита, за да получат своя бакалавър. | Придобили сте диплома по хранене и управление на хранителни услуги със средно 75% или повече (оценка от B). Успешно сте завършили следните курсове: Математика NYA или 103-RE, NYB или 203-RE, Химия NYA или техен еквивалент. Това изискване за прием може да бъде изпълнено чрез посещение на курсове в университета Laval в началото на програмата: CHM-0160 (за CHM NYB), MAT-0150 (за MAT NYA) и MAT-0260 или MAT-0250 (за MAT NYB), PHY-0150 (за PHY NYA), PHY-0250 (за PHY NYB), PHY-0260 (за PHY NYC). |
| Университет Лавал | Сертификат за хранителни технологии и нови храни | Завършилите програмата за хранене и управление на хранителни услуги, които са завършили с кумулативна средна оценка 75% и + (оценка B), ще получат 6 кредита. Те ще трябва да получат 24 кредита, за да получат своето удостоверение. | Придобили сте диплома по хранене и управление на хранителни услуги със средно 75% или повече (оценка от B). |