Употребата на протеини е малко научна за стабилността на велосипеди Győr
Изисквания към протеини това е почти постоянно обсъждан въпрос за спортистите. Според мнозина високият прием на протеини, така че ок. От 2,77 g протеин/kg телесно тегло при спортисти, това доведе до по-добър азотен баланс от 1,2 g/kg телесно тегло на ден, но по-високите стойности също не доведоха до по-голям, ясен мускулен растеж. Установено е, че телата на спортистите са свикнали с храни/добавки с по-високо съдържание на протеини и телата им използват допълнителните протеини като енергия, а не за изграждане на мускули.
Ново изследване на Falvo, Vucovich и Burke ясно посочва, че ДЪЛГОСРОЧНИЯТ, висок прием на протеини при силните спортисти създава много повече сила и повече мускули (което отдавна е доказано на практика от спортистите).!
По същия начин се оспорва необходимостта на спортистите от протеини кои протеини са най-подходящи въз основа на степента на усвояемост на сортовете протеини. Бързо смилаемите, бързо усвояващи се протеини като суроватъчен протеин и изолат от соев протеин или бавно смилаем казеин са по-добри за цялостното нетен белтъчен баланс (това е разликата между скоростта на образуване на протеин и скоростта на разграждане на протеините в тялото).
По-широкообхватни изследвания сравняват тези два вида протеини, включително протеинови смеси, и разкриват допълнителни разлики - няма значение кога се консумира определен вид протеин. Суроватъчният протеин и свободни аминокиселини например, те са най-ефективни, когато не се приемат наведнъж, но когато се използват в малки дози, до три часа.
Последните изследвания показват, че смилаемостта (скоростта на усвояване) на протеините и аминокиселинния спектър, който те осигуряват (т.е. качеството на протеина) имат особено силен ефект върху нетния баланс на протеините.
Тествано бързо абсорбиращи се протеини високи EAA (незаменими аминокиселини) и BCAA-съдържащи аминокиселинни смеси и дори протеинови концентрати с по-високо съдържание на l-левцин (такива протеинови прахове са много висококачествени протеини), когато се консумират в различни количества и се използват непрекъснато в продължение на дълъг период от време. . В случай на такива протеинови прахове, протеиновият синтез беше по-висок при изследваните субекти, но броят на процесите на разграждане на протеините беше намален точно както в казеина (който е бавен протеин - така че той е ефективен главно за защита срещу процеси на разграждане на протеини), но не и при конструктивни операции). Така че цялостната ефективност на тези протеинови прахове даде най-добри резултати по отношение на протеиновия баланс на тялото.
НА BCAA, и особено л-левцин играе значителна роля. BCAA, за разлика от други аминокиселини, не се усвояват в чревния тракт и не претърпяват промени в черния дроб, а се освобождават директно от стомаха в кръвта, така че те могат да упражняват своите ефекти много бързо и изцяло, т.е. да стимулират мускулния протеин синтез и ускоряване. В допълнение, l-левцинът е маркер за тялото, когато присъства в точното количество и попадне в тялото заедно с доброкачествен протеин, той стимулира протеиновия синтез (това ще бъде обсъдено по-късно). НА високото съдържание на l-левцин очевидно е отличителен белег на качествените протеини!
Излишно е обаче да се замисляме за нашите нужди от протеини, ако не консумираме ВСЯКАКВА енергия, носеща енергия, т.е. въглехидрати и мазнини.. Приемът на правилните хранителни вещества е по-важен от изследването на разликите между бързите протеини като суроватъчен протеин и изолат от соев протеин или бавен казеин. Тези енергийни хранителни вещества обаче не влияят по никакъв начин на синтеза на протеини (синтезът на протеини в организма най-често наистина зависи преди всичко от качеството на консумирания протеин и неговия аминокиселинен спектър). Въпреки това, инхибиторният ефект на суроватъчния протеин върху процеса на разграждане на мускулния протеин е драстично намален, когато въглехидратите и мазнините се консумират едновременно, но в малка степен в случая на казеин. Това ще бъде обсъдено по-нататък в статията.
По отношение на силовите тренировки (тренировки с тежести), знаем, че тяхната ефективност зависи от съдържанието на свободни аминокиселини в бързите и бавни, консумирани протеини.
The идеалното време за консумация на протеини или аминокиселини е ужасно важно за тренировките!
Експерименти в тази област са наблюдавали процесите на протеинов синтез на целия организъм (WBPS), както и протеиновия синтез (MPS) на мускулите директно.
Всички резултати от тези експерименти показаха това целият протеинов синтез беше ускорен поради упражнения и този ефект спря известно време след тренировка.
Установено е също, че концентрацията на аминокиселини в кръвта след консумация на протеиновия концентрат, след тренировка или малко след тренировка е точно толкова висока, колкото няколко часа след тренировка. Както и да е приток на кръв към мускулните клетки директно или малко след тренировка с 645% ! беше по-висока, отколкото в покой. От това следва, че транспортът на аминокиселини до мускулните клетки в периода след тренировка е с 30-100% по-висок в сравнение с изходното ниво, а чистият синтез на мускулни протеини е два пъти по-висок, отколкото когато тялото е в покой.
Бързо усвоен протеин