Лоша бърза храна до края на опаковката
Бърза храна: лоша до края на опаковката
>>>> Versión en español, publicado en el Blog Ciudadano Autosuficiente
Обществото се превърна в начин на живот, при който всичко се прави по бърз начин: дори начинът на хранене. Бързата храна или бързата храна отговаря на очакванията на много хора, които искат топла храна, бързо приготвена и бързо ядеща. Към това се добавят и евтините цени на менюто, които правят този тип ресторанти много популярни сред много хора, независимо от тяхната възрастова група.
Известно е, че бързата храна е причина за затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Посочени са високи нива на мазнини и захар, многото добавени към тях хранителни добавки и тяхната енергийна стойност. Всъщност хамбургерът в McDonald's например ни носи средно 500 kcal. „О, как си“, казваш ми? но не забравяйте, че сме склонни да придружаваме този бургер с пържени картофи (340 ккал), сода (170 ккал) и понякога десерт (350 ккал). Това съответства на 1360 kcal от 2000 kcal, от които се нуждаем средно дневно. Погледнато по този начин, приемът на калории от това хранене не изглежда толкова малък, защото ще се почувства, че не сте яли нищо след няколко часа.
Сега нека поговорим за използваната опаковка; не сте ли забелязали, че когато консумирате бургер, кифла, сладкиши в опаковката, ръцете ви не са мазни? Това е така, защото тези опаковки съдържат флуорирани съединения или PFA. Тези вещества имат свойството да са устойчиви на мазнини, вода и др. Известно е обаче, че те са отговорни за рака, проблемите с плодовитостта или дори да влияят върху развитието на децата. Неотдавнашно проучване, проведено от Silent Spring Institute, установи наличието на флуорирани съединения в ⅓ опаковки, използвани в заведенията за бързо хранене в САЩ. Изследователите са анализирали 400 пакета от 27 вериги за бързо хранене в САЩ. Проблемът е, че AFP имат живот, който ги кара да се натрупват в околната среда, но също и в телата ни, тъй като те могат да бъдат прехвърлени от опаковки в храни.