Уок от зеленчуци d; зимни и черен ориз юфка в; Азиатски - гурме пътувания
Ако сте проследили новините от началото на годината, със сигурност сте чували за Понеделник без месо или " Зелен понеделник". Инициативата, популярна във Франция от изследователи, но която всъщност идва от Канада и вече е много популярна в около двадесет страни по света („Безмеден понеделник“), получи подкрепата на много личности, готвачи и неправителствени организации и направи много мастило !
Всъщност, ако не ядем месо или риба поне 1 ден в седмицата, е добре и за нас планета, нашата здраве но и за кауза животно.
Лично аз намирам тази инициатива за наистина интересна и макар че ядях малко (или почти повече) месо в продължение на няколко години, се чувствам готов да предприема ново предизвикателство и да намаля консумацията на риба.
Голяма стъпка към консумацията на по-малко и по-добро
Това, което забелязвам е, че веднъж a положително движение широко разпространен от медиите насърчава промяната в нашите хранителни навици чрез намаляване на консумацията на месо !
И веднъж целта не е да се демонизира консумацията на месо и риба, а по-скоро да се сенсибилизирайте колкото се може повече хора на каузата и етиката на животните, на многото екологични проблеми, които генерира фабричното земеделие или прекомерен риболов, на здравословните проблеми, които наднорменото потребление на месо наред.