Уок от карамелизирани скариди и сезонни зеленчуци - Voyage Gourmand

Днес ви каня да отплавате в далечна страна с тази рецепта за карамелизирани скариди с тайландски влияния. Сладка и солена рецепта, която ще ви зарадва !

скариди

За да направя тази рецепта, използвах моята Уок от неръждаема стомана Casteline от марката CRISTEL, производител на висококачествени прибори от неръждаема стомана, произведени във Франция Вече ви разказах за това в блога.

Този уок не ме напуска от няколко месеца, наистина е идеален за приготвяне на „малки“ рецепти от сотирани зеленчуци, макарони и юфка или както сега за кафяви скариди. Това е основният инструмент на варени бърз и здрави, в очите ми.

Защо ? Тъй като покритието му от неръждаема стомана позволява хомогенно разпределение на топлината и накрая храната не залепва (противно на това, което си мислех преди). Освен това не знам за вас, но за мен няма нищо по-лошо от тенджера или тиган, който виси ... Grrr ... Също така, с неръждаема стомана, ако храната не хваща, не е необходимо да използвам много мазнини !