Уникални свойства на джинджифила
Джинджифилът се използва в традиционната азиатска медицина повече от 2000 години, като е едно от най-полезните лечебни растения, подправките от които също се използват широко в кулинарията.
Джинджифилът идва от страните от Южна Азия. Днес се отглежда на почти всички континенти.
През Средновековието джинджифилът е въведен в Европа, където е използван като подправка и лекарство. По-специално, джинджифилът се счита за едно от основните средства за предотвратяване на чумата. Търговците казаха, че джинджифилът расте на края на света в страната на троглодитите, които бдително го пазят, което още повече е повишило и без това значителната цена на чудодейния корен.
И за кулинарни, и за медицински цели използваме само коренище от джинджифил. Именно нейният корен е известен със своите лечебни свойства и е една от най-популярните подправки в азиатската кухня.
Джинджифилът е с високо съдържание на фибри и важни аминокиселини като валин и левцин, които имат широки лечебни свойства, и аргинин, който стимулира имунната система. Gingerol, който е еквивалент на капсаицина, намиращ се в лютите чушки (което ги прави толкова люти), придава на джинджифила особен вкус на изгаряне.
В допълнение, коренът от джинджифил съдържа вещества като аскорбинова киселина (която има антиоксидантни свойства) и линолова и алфа-линоленова киселини, които са важни части от серията омега-3 за нашето хранене.
Полезни свойства на джинджифила
Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Джинджифилът е естествен антикоагулант и вазодилататор, който намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и подобрява притока на кръв. Джинджифилът помага и за понижаване на нивата на холестерола благодарение на омега-3 мастните киселини.
Помага при ревматични заболявания
Джинджифилът има мощен противовъзпалителен ефект, така че поглъщането на джинджифил, както и външното му използване, значително облекчава болки в ставите, болки в гърба и други ревматични болки, подобрявайки подвижността на възпалената област.
Подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт
Коренът от джинджифил има изразени антибактериални свойства, значително намалява симптоми като метеоризъм, диария, а също така минимизира риска от развитие на язва и гастрит.
Облекчава гаденето
Едно от най-известните свойства на джинджифила е способността му да облекчава гаденето, причинено от токсикоза на бременни жени, морска болест, химиотерапия, като мощно естествено антиеметично лекарство.