Уникален експеримент показва, че фините промени в химията на тялото могат да доведат до подобрение
Екип от изследователи от университета в Юта откри, че много фините промени в нивото на атомите могат да имат много важни ефекти върху химията на организмите. Те откриха това, докато прекъсваха процеса на отстраняване на последните водородни атоми от керамидите, вид мастен липид, чрез ензим, наречен десатуриран дихидроцерамид DES1, отбелязва Medicalxpress.
В своето проучване учените са използвали възрастни мишки, които са хранели с диета пълна с мазнини и захар в продължение на три месеца, като през това време са удвоили теглото си. Заедно със затлъстяването идва и опасността за здравето на метаболизма на мишките. По този начин те натрупват мазнини в черния дроб и развиват инсулинов имунитет. Двата симптома показват потенциални метаболитни проблеми.
Трябва да се отбележи, че тези мишки са генетично конструирани, така че при зрялост може да е възможно деактивирането на гена, отговорен за продуцирането на DES1. За целта те инжектират РНК последователност в чернодробните тъкани на субектите. В рамките на няколко седмици учените забелязаха големи промени в техния метаболизъм. По този начин мазнините се елиминират от черния дроб и отговорите на инсулина и глюкозата са в рамките на същите реакции като по-слабите и по-здрави мишки.
„Теглото им не се е променило, но начинът, по който обработват хранителните вещества, да“, казва д-р Скот Съмърс, декан на катедрата по хранене и физиология на Университета в Юта.
В друг експеримент, при който учените намаляват производството на керамиди, се наблюдава, че мишките не наддават на тегло и увеличават инсулиновата си резистентност, когато са преминали към диета с високо съдържание на мазнини.
Изследването на изследователи от университета в Юта е публикувано в списание Science.