Унгарски гулаш Делимано

Време за готвене:

20 мин./5-6 часа

60 мин./5-6 часа

• 2 глави лук, нарязани на 4
• 150 г шунка на кубчета
• 3 чаени лъжички масло
• 1 кг телешко месо, на кубчета
• 2 скилидки счукан чесън
• 6 1/2 чаши вода (1400 ml + 250 ml)
• 3 супени лъжици телешко на прах
• 3 супени лъжици зеленчуков прах
• 2 чаени лъжички червен пипер
• 2 големи дафинови листа
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 4 супени лъжици обикновено брашно

1. Запържете лука и шунката в малко олио, докато лукът стане стъклен, след което извадете от тигана.
2. В същия тиган запечете говеждото месо на кубчета. След като се зачерви, извадете от тигана и добавете чесъна
3. за 5 минути.
4. В мултикукъра добавете месото, шунката, лука и чесъна. Добавете 5 чаши и половина вода (1400 ml), прах от
говеждо, смлян червен пипер, дафинови листа и доматено пюре. Задайте програмата MEAT или изберете SLOW mode
ГОТВЕТЕ и гответе бавно в продължение на 5 до 6 часа.
5. След като приключите, разтворете брашното в чаша вода (250 ml) и добавете бавно, като разбърквате гулаша, за да се сгъсти.
6. Гответе още 5 минути на умерен огън (задайте мултикукър).
7. Гответе още 5 минути в режим SAUTÉ, отстранете дафиновите листа и сервирайте с гарнитура от варени картофи или пюре.

---