Унгарската риба и чипс - Рецепта Femina

Рибата и чипсът от езерото Балатон спечелиха наградата за плажна храна на годината за първи път тази година. Ето домашната версия, която е проста за шамари. Ако искате да сте стилни, предложете фуния от хартия. Не забравяйте и за лимона и майонезата!

чипс

Риба и чипс

Съставки за 4 човека:

  • 60 dkg филе от сом
  • 6 по-големи картофа
  • 20 dkg брашно
  • 2 dl бира
  • 2 яйца
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • масло
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

В купа смесете яйцата, брашното, бакпулвера, солта, лука на прах с електрическа бъркалка, след което изсипете бирата. Добре е да получите текстура, подобна на палачинка. Ако е прекалено дебел, можете да го разредете с допълнителна бира или сода, ако е прекалено мек, течащ, добавете още брашно. След това го приберете в хладилника за 30 минути.