Унгарска супа от колбас от леща - Тя също ще бъде идеална за новогодишната нощ - BlikkRüzs

Унгарска, щастлива супа от леща Снимка: RAS/Ágnes Kerék

унгарска

Късметлия, но не само в първия ден на Нова година, добре е да поднесете тази бързо приготвена вкусна гореща супа.

Това става бързо, защото преди това накиснах обектива за няколко часа. По този начин времето за готвене ще бъде едва 15-25 минути.

Съставки за 4 човека:

2 направления моркови

1 чаена лъжичка мазнина

3-5 dkg бекон

1 кичур домашен колбас (може и колбас)

естрагон, мащерка (те могат да бъдат пропуснати)

1 чаена лъжичка брашно, 1 супена лъжица заквасена сметана

накрая 1 чаена лъжичка горчица

Взимам лук, моркови, бекон, колбаси. Слагам сланината върху мазнината, когато е ронлива, може да дойде лукът и след това цвеклото. След щателно пържене следва лещата. (Разбира се, след накисването на водата я измивам, тя попада в супата.)

Наливам вода, колкото да я покрие. Сега можете да дойдете с дафинови листа, естрагон, мащерка и сол. Покривам и след 15-25 минути готвене пускам пяната. Сега хвърлям и колца за колбаси и малко червени аспержи. Дори няколко минути и моята унгарска супа от леща е готова. Смесвам горчицата само в готовата супа. При сервиране в чинията може да се добави 1 чаена лъжичка заквасена сметана. Приятен апетит!