Унгарска народна храна

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

народна

Пулутика

Зад не толкова подозрителната дума се крие нищо друго, освен зеленчуково зеле, но може и безпроблемно да означава обикновено зеле. The хранаИма и гребла, пурутика, прутика, брутика, плутика и палдука, известни са и няколко варианта: някои са направени от зеле, киселец и спанак, но името може просто да обхване само зелеви глави.

Ястие със зеле. Източник: Unsplash

Проза

Известна още като картофена роза Zala. Това е изключително просто ястие, състоящо се само от четири основни съставки: брашно, кефир или коластра, яйца и мазнина. Към 40 dkg брашно добавете двете яйца, разбъркайте коластрата, след това изсипете всичко в тава за печене и печете във фурна на 180 градуса. Проза с кисело мляко може да се сервира и с домашно сладко и пудра захар. Всъщност зависи от семейните обичаи и региони как варираме нашата проза, тя може да бъде направена от царевица, извара, можем да я ароматизираме с ябълки, орехи, череши, може да бъде и солена и сладка.

До Dödölle

„Илия, Тобиас, купичка dödölle“ - детската песен също показва добре, че това вкусно и подхранващо ястие е добре познато в цяла Унгария, вярно е, че навсякъде се нарича и приготвя по различен начин: нарича се още ганка, картофи, цинк. Основната съставка на dödölle е омесена маса от картофи и пшенично брашно, от което замесваме кнедли, след което се запържваме в мазнина и сервираме с пържен лук и заквасена сметана. Dödölle вече е счупил рекордите на Гинес, през 2006 г. са направени 2331 порции в Nagykanizsa, столицата на Dödölle.