Уморени сте Зеленият грах ви идва на помощ!
Лятото е сезонът, когато природата ви гали с най-полезните плодове и зеленчуци. В допълнение към новите картофи и зеленчуци, зеленият грах идва да допълни тялото ви със своя набор от витамини и микроелементи, които съдържа.
Това бобово растение е истинско хранилище на хранителни вещества, съдържащо 8 витамина, 7 минерала, фибри и протеини. Грахът има най-интензивно терапевтично действие, но когато го приготвите, той губи своята ефективност.
Ето някои от предимствата на зеленчуците за вашето тяло:
Зеленият грах подобрява издръжливостта
Поради съдържанието си на витамини В1, В2, В3, В6, но също така и на лесно усвоимо желязо, грахът е страхотен поддръжник на усилията. Това е храна, която осигурява много енергия, която насърчава по-добрата клетъчна оксигенация, като се използва все повече в диетата на спортистите. Препоръчва се да се консумират 1-1,2 килограма грах на седмица в периоди на интензивни усилия, особено при екстремни термични условия (студени или горещи дни).
Добро лекарство срещу умора
В граховите семена можете да намерите комбинация от витамини от B-комплекс, но също така и някои минерали (магнезий, желязо, селен) с изключителни ефекти в борбата с умората. Освен това грахът е лесно смилаема храна, богата на лесно усвоими захари (които са храната на мозъка) и на протеини с ниска степен на токсичност. Когато имате нужда от бърза регенерация, физическа или психо-психическа, порция грахова крем супа или салата с много варен грах ще ви върнат в релсите.
Предотвратява рак
Заедно със зеления фасул грахът е сред най-добрите храни за предотвратяване на рак. Поради съдържанието на вещества с антиоксидантно действие, грахът е полезен за профилактика на левкемия, рак на белите дробове, колоректалната жлеза, панкреаса. Грахът е полезен и в профилактиката на хормонозависим рак, като рак на яйчниците, маточната шийка, простатата или гърдата.
Захарен диабет
Грахът е сред препоръчваните храни за стабилизиране на кръвната захар при пациенти с диабет тип I и II. Макар и богат на въглехидрати, дори и с подчертан сладък вкус, грахът съдържа диетични фибри и някои съединения с леко хипогликемичен ефект, което го прави лесно поносим от диабетици. Той също така има диуретични ефекти и предотвратява сърдечно-съдовите усложнения на диабета.
запек
Диетичните фибри, съдържащи се в зеления грах, заедно с полизахаридите, които тази бобова култура отделя в зърната си, имат дарбата да деблокират чревния транзит и да елиминират токсините от дебелото черво. Варен грах, приготвен с мед и масло, се препоръчва порция от 250 грама на ден.
Противопоказания:
Трябва да ядете зелен грах с повишено внимание, ако сте сред хора, които имат много високо ниво на урея в кръвта си или имат камъни в бъбреците с урат, тъй като зърната му съдържат така наречените пурини, които след метаболизирането образуват „остатък“ в организма. - пикочна киселина.