Уморени от барове и тестени изделия (стр. 4) - Skitour
Отидете на страница: Предишна 1 2 3 4 5 Следваща
fontra каза: Аз съм последовател на фугасът което е много вкусно и много практично за отнемане.
Ах, колко спомени са тези сибирски ескапади на Обрък, тогава млад скиор, в Сейнт Урцизе, Брамелуп или Лагиоле. Следователно задължителен проход от Nasbinals и неговата пекарна, където е (е?) Е направен най-добрият fougasse в света. Не мога да го препоръчам достатъчно на всички, които ще минават в района пеша, кон, планинско колело или ски !
Кога ще посетят съотборниците на гурме туристите? които съчетават удоволствието от карането на ски с удоволствието да се храните добре и да пиете добре. "малка бутилка в горната част или СПОДЕЛЯНЕТО на малка домашна торта на слънце и на сняг. Ще споделя с вас малко кулинарни съвети" кускусът (бавна захар)) много гореща вода достатъчно, за да го приготвите (ефикасен и евтин е кускусът, който предпочитам) той сменя тестени изделия и е украсен с малка кутия рататуй и т.н. за "месото на Гризон" или наденица от избата на дядо ви, тази, която все още мирише на селитра и чиято миризма все още помним няколко години по-късно. Поради тези проустовски забележки ви поздравявам и ви пожелавам много добро година randonnogastronomicosympathique.ps и ако всичко беше в качеството и вкуса на продуктите, които слагаме в чантата си.
CANCOILLOTE
От баща ми, Лотарингия
- 1 добър камамбер (браво, иначе рецептата няма да успее)
- 1 парче масло (голямо, много голямо парче)
- 1 хляб (пресен и вкусен!)
- "обелете" камамбера в най-добрия случай (залепва за пръстите ви, а!)
- нарежете на парчета в най-добрия случай в какалон
- добавете маслото
- разтопете на слаб огън, като същевременно разбърквате всичко, за да се хомогенизира
Потопете с парчета хляб, когато тръбите са горещи и смесени
Хранителни стойности
Мазнини: 80%
Протеини: 20%
Въглехидрати: 0%
Холестерол: oulala !
Калории: макс !
Но е добре !
Ето една рецепта, лесна за правене и оценяване както от малки, така и от големи !
500 г брашно
500гр захар
3 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици смес от подправки за меденки
1 супена лъжица бакпулвер
5 dl мляко
4 супени лъжици олио (слънчоглед)
Смесете всичко заедно и изсипете в квадратен лист за печене. Малък съвет; покрийте листа за печене с хартия за печене.
гответе 30 до 40 минути при 180 °
внимание: не загрявайте фурната предварително.
За да взема в чантата, приготвям сладкиши със зеленчуци и месо (добре кое е сезонното и кое в моя хладилник) във формички за мъфини. Така че мога да ги сложа в малки кръгли кутии, за да не бъдат смачкани напълно, когато ги извадя.!
Примерна рецепта за 6 малки (размер на кифла):
3 яйца
150гр брашно
10гр мая
75 мл мляко
40 мл зехтин
Моркови от Мароко
пиле на кубчета
гъби на кубчета (приготвени с билки от Прованс)
подправка (сол, черен пипер, къри)
вижте снимка (която изтеглям на своя ipod, за да не забравя рецептата, когато трябва да готвя без бележки!) тук: http://www.keepmyhusbandbusy.com/KMHB/Cooking_Challenge/Entries/2008/12/3_Les_fiches_recettes_files/ Slide1_14. Jpg
По спомен бих казал, че е препоръчително да готвите 25 минути при 170 ° c, в зависимост от зеленчуците, фурната ви и така или иначе, редовно забивайте нож в нея, за да проверите готвенето.
И познай какво. Нося и сладки за десерт! Те се държат добре и се хранят много добре студени.
Често се изкушавам да ги продам на моите приятели, които носеха само барове;-)
Рецепта за сладка торта:
270гр брашно, 130гр захар, 2 яйца, мая, ванилова захар, 1 изстрел тъмен ром, 100гр масло, ябълки, портокали, ядки и стафиди
Същото като при солените, от практически съображения ги приготвям във формички за мъфини, като по този начин ми дава възможност да ги транспортирам в малки кутии.