Умора и възпаление
A 20-21. Векът е кръстен по много начини и аз предлагам името „Възраст на възпалението“. Непрекъснатото системно възпаление е нова глава в еволюцията на човека. Коварно е, защото не може да се види, не може да се усети, но коварно унищожава тялото. Това е като когато червена ябълка гние вътре.
Въпреки че делът на наднорменото тегло и наднорменото тегло непрекъснато нараства през 20-ти век, експертите правят драматичен обрат в началото на 70-те и началото на 80-те години, когато спадът в популярността се ускорява. По това време приемът на холестерол е узрял и са издадени препоръки за общественото здраве, препоръчващи диета, базирана на въглехидрати, на всички. Драматичното обезценяване на способността даде голям тласък на изследванията на манията. На мастната тъкан отдавна се гледа само като на склад за енергия и мнозина все още я смятат за естетически проблем. През 1994 г. първият хормон, лептин, се освобождава от мастните клетки (Zhang et al., 1994). Лептинът се нарича още хормон на плодовитостта, тъй като високите му нива намаляват излишния прием. При затлъстелите хора обаче се развива инсулиноподобна лептинова резистентност и дори изключително високите нива на лептин не намаляват заболяването.
Започна нова ера с лептин, в която адипоцитите се превърнаха в нещо повече от просто хранилище на енергия, а в освобождаваща хормони тъкан. Изследванията от предишни години хвърлят светлина върху това как затлъстяването е свързано с развитието на болести в цивилизацията (сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, рак или диабет).
Относно мастната тъкан
Има няколко вида мастна тъкан, те се различават по своите функции. Основно разграничаваме кафявата и бялата мазнина, първата участва в производството на топлина, втората е функция за съхранение на енергия (Calabro and Yeh, 2007).
В зависимост от местоположението на бялата мастна тъкан, тя може допълнително да бъде разделена на мастната тъкан под кожата и органите в корема (например черния дроб) и мастната тъкан около органите. Мазнините, отложени около вътрешните органи, се наричат централни или висцерални мазнини и тази мастна тъкан има видна роля в развитието на възпаление на телесно ниво.
Висцерална мастна тъкан и възпаление
Възпалението е защитната реакция на организма към различни вредни ефекти. Възпалението се нарича. причинени от възпалителни фактори. Такива възпалителни фактори включват С-реактивен протеин (CRP), Интерлевкин-6 (IL-6), TNF-алфа и други подобни. При нормални условия всичко в тялото се осъществява в рамките на регулирана рамка, така че има и противовъзпалителни фактори, а съотношението на възпалителните и инхибиторните процеси съответства на настоящата нужда. Например, в случай на инфекция, нивото на възпаление се увеличава, но когато имунната система се разпадне с патогените, възпалението намалява. Една от общите черти на цивилизационните болести е, че възпалителните процеси са „избягали“ и възпалените са се утвърдили и установили на организационно ниво (Calder et al., 2011). Тъй като нивото на различни възпалителни фактори при затлъстелите хора е поне десет пъти по-високо от това при хората с нормално тегло, те започнаха да изучават каква роля може да играе мастната тъкан в това. Едновременно с откриването на лептин е показано, че бялата мастна тъкан произвежда TNF-алфа и IL-6, което причинява не само възпаление, но и инсулинова резистентност (Hotamisligil et al., 1993). Подкожната мастна тъкан произвежда главно лептин, TNF-алфа и IL-6, докато висцералната мастна тъкан също изброява много други възпалителни фактори и растежни фактори; последните също играят важна роля в развитието на рак.
Адипоцитите имат няколко фази, като маркучи. „Постите“ адипоцити имат противовъзпалителен и повишаващ инсулина ефект, но веднага щом започнат да „дишат“, те освобождават все повече и повече възпалителни фактори. все по-голям брой имунни клетки, освобождаващи възпалителен фактор (напр. селски клетки), навлизат в адипоцитите (Calder et al., 2011). Положителните или отрицателните хормонални ефекти на мастните клетки могат да зависят от това колко мазнини се съхраняват. "Постните" адипоцити играят важна роля за нормализирането на метаболизма на захарта и имунната функция. При рядка наследствена лезия, когато адипоцитите отсъстват или присъстват в малък брой, дори и най-малката следа от затлъстяване може да доведе до тежка инсулинова резистентност и метаболитен синдром (Calabro and Yeh, 2007).