Умни въглехидрати - това, което трябва да знаете за Clean Eating Hungary

което

Прости, сложни и редуцирани въглехидрати. Концепции, с които повечето хора не са наясно. И несъмнено най-важните основни знания за човек, който наблюдава всичките му форми или просто съзнателно живее здравословно! В нашето писане ние се опитваме да опишем въпроса просто и ясно, защото ако имате нещо, трябва да го знаете.!

Прости въглехидрати - враговете на тялото ви

Тези въглехидрати (често наричани ch = въглехидрати) се добавят главно към нашата диета в резултат на преработката на храна. Тяхната характеристика е, че те бързо се разграждат до глюкоза, т.е. кръвна захар, по време на храносмилането. Важен елемент от начина на чисто хранене е да се изключи това.
Рафинираната захар е най-често срещаната и опасна проста въглехидратна бомба. Както бялото брашно, така и белият ориз имат по-бързо усвояване на съдържащите се в тях въглехидрати, тъй като „опростяването“, т.е. обработката, премахва фибрите, растителните масла и микроелементите, като по този начин губи най-важните елементи от тяхната хранителна стойност. . Експертите наричат ​​тези въглехидратни източници, водещи до бързи колебания на кръвната захар, „лоши“ въглехидрати. Редовният им прием води до затлъстяване, неразположение и много заболявания.

Сложни въглехидрати - приятели на здравословното хранене

Сложните въглехидрати са противоположността на тези и единственият приятел на хората, съобразени със здравето. Поради по-сложната им химична структура, храносмилането им отнема повече време, те се разлагат по-бавно за прости захари, абсорбирани от червата и за по-дълъг период от време те постоянно дават енергия на тялото. Храните от растителен произход в естествените им форми се състоят предимно от сложни въглехидрати, както и от диетични фибри, растителни масла и други важни хранителни вещества. Поради своите хранителни съставки, както и по-бавната смилаемост, това е най-здравословната храна, достъпна за човека. Всички сериозни специалисти по хранене са съгласни, че сложните въглехидрати са „добрите“ въглехидрати. Рискът от затлъстяване съществува само след консумация на прекомерни количества.