Рецепта за тирамису EDEKA

Отсега нататък можете лесно да приготвите въплъщението на италианското десертно изкуство сами. Защото благодарение на нашата рецепта за тирамису, кремообразният десерт е по-лесен, отколкото си мислите - и разбира се с всички важни основни съставки.

За бисквитата
5 яйце
малко маргарин
1 щипка бакпулвер
125 г брашно
80 г захар от кокосов цвят

За крема
200 ml еспресо
4 cl бадемов ликьор (амарето)
70 грама захар
3 яйце
1 шушулка ванилия
2 чаени лъжички необработен лимон, включително настърганата кора
250 г маскарпоне
3 супени лъжици какао на прах

За домашния пандишпан разбийте яйцата със захарта от кокосов цвят до пенливост. Когато яйцето има твърда, пенеста консистенция, брашното се пресява внимателно заедно с бакпулвера и в идеалния случай се сгъва с шпатула. Покрийте лист за печене с хартия за печене и намажете с маргарин. Разпределете сместа отгоре и поставете във фурната при 200 ° C за около 10 минути с гореща и долна топлина. След това го оставете да се охлади и изрежете бисквитените плочи според формата на тирамису, която използвате.

Смесете еспресото с амаретото и 20 г захар и охладете. Поставете яйцата с останалата захар в купа и разбъркайте с ръчния миксер до светложълт крем.

Смесете маскарпонето с пулпата на шушулка ванилия и настърганата лимонова кора. Разбъркайте малка част от сместа от яйца и захар, внимателно сгънете останалата част.

Поставете парче бисквита във формата и залейте с половината от еспресо сместа. Отгоре се разпределя половината от крема. Отгоре поставете друга чиния с бисквити, отново залейте с еспресо и намажете с останалия крем. Почистете повърхността дебело с какао на прах. Охладете тирамисуто за поне 3-4 часа.

Няма време за готвене? Тук ще намерите нашите мълниеносни рецепти, които ще ви спестят много време! Нашата охладена сурова торта с авокадо не е необходимо да се пече. Съвет: Открийте други рецепти за бисквити, като нашето вкусно швейцарско руло с пълнеж от боровинки.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

Рецепта за тирамису: с лейдиперти и бадемов ликьор

Почти всяко пътуване до любимия ви италианец започва с поглед към витрината. Преди дори да помислите за антипасти, тестени изделия или пица, фокусирайте се върху десерта. Има ли прясно тирамису? Да! Добре, менюто е запазено. В края на краищата нито един десерт не завършва една италианска вечер толкова умело, колкото този вкусен микс от дамски пръсти, амарето, захар, яйца, кафе, шоколад на прах и маскарпоне. Оригиналът идва от Италия, по-точно от Венето, а вместо Amaretto, бадемовият ликьор, който е най-известен тук, използва Marsala. За нашата рецепта за тирамису добавете ванилия и лимонова кора към крема в допълнение към основните съставки. В превод тирамису означава „издърпайте ме нагоре“. Това от своя страна се основава на метода на приготвяне, при който редувате наслояването на дамските пръсти и крема от маскарпоне във форма. Нашият експерт от EDEKA Кевин фон Холт ще ви обясни как да действате по такъв начин, че тирамисуто да работи най-добре. Важно: Оставете достатъчно време и охладете тирамисуто достатъчно дълго, преди да сервирате. Кремът маскарпоне се закрепва добре и вие се смятате за майстор на изисканите десерти.

Тирамису: нови идеи за рецепти с плодове

Според традицията тирамису съществува от Средновековието. Но Zeitgeist, променените диети и смелите готвачи многократно се осмеляват да подходят, променят и интерпретират оригиналната рецепта. Резултатът: огромно разнообразие от вкусни рецепти за тирамису. Например, опитайте вариация с плодове, в идеалния случай като ябълково тирамису или с плодове. Просто добавете последното към крема с маскарпоне като допълнителна съставка. Това придава на вашето тирамису плодова нотка и различен цвят. Какво ще кажете за ягодово тирамису? Нашето пикантно меденково тирамису идеално се съчетава с коледния сезон. За особено лек вариант можете да сгъстите 250 грама гръцко кисело мляко с желатин вместо маскарпоне. Вместо еспресо-захарната смес, можете да изберете плодова пулпа от малина за версията, подходяща за фигурата. Просто направете пюре от замразени малини, сладост от ябълки и минерална вода - лекото удоволствие от тирамису е готово. Можете също така да пирувате без ограничения с нашата торта от тирамису (или с нашата торта от моркови, ако вече мечтаем за торта).

Бакшиш: Тъй като използвате сурови яйца за крем маскарпоне, определено не трябва да прекъсвате студената верига и да се наслаждавате на тирамисуто прясно. Трябваше да ядете всичко не по-късно от деня след приготвянето.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи