Умна диета за здрав ум
С напредването на възрастта телата ни стават все по-трудно да се справят с вредните фактори, на които са подложени. Поради тази причина е много важно да знаем какво трябва да направим, за да остареем красиво и здравословно и диетата на ума може да бъде решението.
По-голямата част от времето идеята за диета ни се струва като сериозно ограничение на диетата, период, в който трябва да се откажем от любимите си храни и евентуално дори да гладуваме.
Но трябва да имаме предвид, че има диети, които насърчават промяна в диетата на по-здравословна, промяна, която лесно може да се превърне в начин на живот.
източник на изображение: ph-online.ro
Какво означава диета на ума и как се е родила!
Със сигурност вече сте чували за средиземноморската диета и диетата Dash! Вече знаете, че тези диети са успели да променят по-добре живота на милиони хора по света, да променят възприятието им за това как се хранят.
Днес ще ви представя диета, която е поела някои от здравословните навици, вече популяризирани от тези диети и ги е превърнала в нов начин на живот.
Изследователите от Медицинския център на университета Ръш (координиран от професор д-р Марта Клеър Морис) са "отговорни" за това Умна диета, съкращението идващо от Средиземноморска интервенция за невродегенеративно забавяне.
Както подсказва името, тази диета успешно се бори с невродегенеративните процеси които се появяват с възрастта, като успяват да ги забавят и понякога дори да ги попречат.
По-конкретно, те направиха диета, като взеха предвид храните, които осигуряват ползи за тялото и елиминираха тези, които биха могли да увредят неврологичната система, защото, да не забравяме, това е диета на ума.
Ако анализираме какво е общото между двете диети (DASH и Средиземноморието), ще забележим това зелени зеленчуци и мазни плодове (те се препоръчват да се консумират в големи количества), но също така подобряване на сърдечно-съдовата система и предотвратяване на когнитивния спад (особено намаляване на прогресията на болестта на Алцхаймер).
Много е важно винаги да избираме най-добрите храни за тялото си, да се научим, че можем да „тренираме“ вкуса си.
Избирайки храни, които ни осигуряват много полезни хранителни вещества за тялото ни, всички органи ще функционират правилно и няма да имаме проблеми със здравето или излишните мазнини.
Диетата на ума ни учи на това има 15 категории храни, които трябва да ядем, 10 от тях трябва да се консумират често (считани за „мозъчна храна“) и 5 от време на време.
източник на изображение: huffingtonpost.com
Храните, които трябва да ядем в диетата на ума
1. Зеленчуци и зеленчуци (картофи, моркови, броколи, карфиол, целина, тиквички, цвекло) трябва да се ядат поне една порция на ден.
2. Бобовите растения (соя, нахут, грах, сух боб, леща) трябва да се ядат поне по една порция на ден.
3. Зърнени култури (ечемик, кафяв ориз, царевица, ръж, овес, хляб и пълнозърнести тестени изделия) трябва да се консумират поне 3 порции на ден.
4. Зеленчуци със зелени листа (маруля, зелен лук, спанак, зеле, брюкселско зеле) трябва да се консумират 6-7 порции седмично.
5. Мазните плодове и семена (ядки, бадеми, шам-фъстъци, лешници, ленени семена, сусам, тиквени семки) трябва да се консумират по една порция на ден.
6. Плодове (пресни или замразени) (малини, ягоди, къпини, боровинки) трябва да се ядат поне 2 порции седмично.
7. Постно месо от домашни птици (птици, пуйки) трябва да се яде поне 2 порции седмично.
8. Риба и морски дарове (пъстърва, скумрия, сьомга, риба тон, скариди, миди) трябва да се ядат поне една порция седмично.
9. Екстра върджин зехтинът трябва да се консумира около една чаена лъжичка на ден.
10. Вино (по избор) трябва да се консумира 150 ml на ден за жени и 300 ml на ден за мъже (максимални количества).
Храни, които трябва да бъдат намалени по начин на мислене:
1. Червено месо и колбаси: максимум няколко пъти месечно.
2. Пържени и бързи хранителни продукти: по-малко от една порция на седмица.
3. Масло и маргарин: по-малко от чаена лъжичка на ден.
4. Мазни сирена: по-малко от една порция на седмица.
5. Сладкиши, концентрирани сладкарски изделия и подсладени търговски напитки по-малко от една порция на седмица.
В умерени количества можете да включите в ежедневната си диета останалите храни, които не намирате в горните редове, като мляко и млечни продукти, яйца и т.н. Но се опитайте да избегнете излишните наситени мазнини и калории.
Както можете да видите, консумацията на зелени листни растителни храни и плодове се насърчава и консумацията на животински или рафинирани храни се намалява.
По този начин ще можете лесно да следвате Умната диета, защото тя ви предлага разнообразие и не насърчава глада.
Ползите за здравето от умствената диета
Диетата Mind може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер около 53% от хората, които стриктно го следват и 35% от тези, които го следват умерено (според изследване, проведено от Проекта Rush Memory and Aging).
Също, когнитивният спад при възрастните хора може да бъде предотвратен или забавен, В това проучване са участвали 900 доброволци на възраст 58-98 г., чиито хранителни навици са били спазвани в продължение на 4 години (диети, следвани от Средиземно море, тире и ум).
За да се насладим изцяло на всички предимства, предлагани от здравословната диета, трябва да вземем предвид и физическите упражнения (минимум 30 минути упражнения на ден, поне 3 пъти седмично), достатъчна почивка и отказ от пороци. пушене, алкохол).
Dash и средиземноморската диета са балансирани и здравословни диети, които ни помагат да поддържаме здравето на тялото си (особено нервната система), а Mind Diet е в същата категория като тях.
Въпреки това, като диета, която не е проучена достатъчно дълго, трябва да я спазвате само по препоръка на специалист и под строг контрол.
Полезни съвети за включване на диетата на ума във вашата ежедневна диета
- Научете се да замествате червеното месо с пуйка, риба или морски дарове
- Изберете бобовите растения като основни източници на протеин, поне два пъти седмично
- Можете да подправяте салати с нахут, леща или други източници на растителен протеин
- Киселото мляко или препаратите (салати, тестени изделия) могат да бъдат подправени с плодове или маслодайни семена
- Когато искате да сотирате зеленчуци, използвайте растителни масла (маслини), а не масло
- В салатите се отказвайте от превръзките, закупени в търговската мрежа, и използвайте балсамов оцет или зехтин с увереност
- Леки закуски, състоящи се от рафинирани храни, могат лесно да бъдат заменени с мазни плодове (подходящите порции са около 30 грама на порция)
- Можете да ядете плодове и като лека закуска, и като храна, просто трябва да разнообразите рецептите си.
Експериментално проучване
В края на 2015 г. екип от специалисти по хранене, сърдечно-съдови и метаболитни заболявания от Центъра за управление на теглото на Джон Хопкинс (Балтимор) и Департамента по хранене към Университета в Юта анализираха 38 диети и ги класираха според това колко здрави са те. ако е ефективен.
Внимателно анализирайте позициите, които Mind Diet заема в тези класации и със сигурност ще разберете тяхното значение.
-Най-добрата диета за бързо отслабване - 21-во място
-Най-добрата диета за отслабване - 16-то място
-Най-добрата диета за сърдечно-съдово здраве - 5-то място
-Най-добрата диета за диабетици - 4-то място
-Най-здравословната диета - 3-то място
-Най-ефективната диета - 2-ро място
-Най-лесната за спазване диета - 1-во място