Умерена консумация на; яйца n; не увеличава сърдечно-съдовия риск

Умерената консумация на яйца не увеличава сърдечно-съдовия риск

яйца

Изследване, публикувано в British Medical Journal, прави преглед на въпроса за яйцата и здравето на сърдечно-съдовата система: дълго време се смяташе, че повишават холестерола, но не казват канадски изследователи. Възможно е дори да се консумира по един на ден.

През последните десетилетия проучвания на ефектът на яйцата върху сърдечно-съдовото здраве са стигнали до всичко и неговата противоположност, до степен да не знаят какво да мислят. Проучване, проведено от изследователи от университета в Лавал, публикувано в British Medical Journal, може да помогне да се види по-ясно. Всъщност неговите заключения показват, че е възможно яжте до едно яйце на ден без да страда от сърдечно-съдов риск. Тези нови резултати актуализират резултатите от проучване от 1999 г., представено като първия основен анализ по отношение на връзката между яйцата и сърдечно-съдови заболявания, и които не бяха намерили връзка.

Изследователят и неговите сътрудници от Харвардския университет първо анализират резултатите от три американски проучвания, които следват в продължение на три десетилетия 216 000 души, за да определят ефекта от начина на живот и храна за тяхното здраве. Тяхната цел: да получат подробна картина на потенциално объркващи фактори като висок индекс на телесна маса (ИТМ) и твърде много консумация на червено месо. Освен това те извършиха мета-анализ на 28 проучвания от различни страни, които изследваха същите тези променливи при 1,7 милиона души. Сърдечно-съдови заболявания разглеждани са инфаркт, коронарна артериална болест и инсулт.

Холестеролът се произвежда до голяма степен от тялото

Резултатите от тях показват, че рискът от сърдечно-съдови заболявания не е по-висок при хора, които консумирайте едно или повече яйца на ден от тези, които консумират по-малко от едно яйце на месец. Възраст, пол, индекс на телесна маса, ниво на физическа активност, тютюнопушене, високо кръвно налягане, висок холестерол (необичайно висок холестерол), употреба на статини и общо качество на кръвната диета не променят това наблюдение. Но откъде идва този спор около ефекта на яйцата върху сърдечно-съдовите заболявания? Изследователите уточняват, че произходът му датира от първите проучвания, които установяват връзка между холестерола в кръвта и сърдечно-съдовия риск.