Ултра обработен, с ниско съдържание на растителни протеини

Сред 95-те изследвани вегетариански и вегански продукта, повече от половината са съставени главно от вода.

ниско

Вегетарианските и веганските продукти, продавани от супермаркетите, се състоят предимно от вода, а не растителен протеин, предупреждава в понеделник асоциацията на потребителите CLCV, която пледира за създаването на официален етикет, признат от държавата.

„Повече от половината продукти са основно съставени. от вода! Растителните съставки съставляват само средно 39% от рецептата ", според резултатите от проучването CLCV. Зеленчуковите палачинки са най-добрите ученици с 53%.

Липса на прозрачност

Останалата част от рецептата се състои от мазнини, соли, подправки и добавки.

Сред изследваните 95 вегетариански и вегански продукти, "осем продукта от 10 съдържат поне една добавка", се посочва в документа.

Асоциацията за защита на потребителите посочва също липсата на прозрачност по отношение на произхода на съставките, като само 19% от продуктите посочват истинския си произход върху опаковката им, „особено когато на опаковката се появи споменаване като френско или френско знаме“.