Ултра лесна рецепта за пита Просто здравословен зеленчук

За пикник, серийна вечер или просто за смяна от обичайния хляб, ето рецепта за пита, която не изисква печене: достатъчен е обикновен тиган !

Подготовка: 40 мин. - Почивка: 15 мин. (Мая) + 1 час минимум (тесто)

Съставки

За дузина пита хляб:
- 300 г брашно Т65
- 60 + 150 мл хладка вода
- 1 саше дехидратирана хлебна мая
- сол

Оборудване

- точилка
- незалепващ тиган
- кръг с диаметър 8 см (или повече, като основното е, че дискът с тестото се побира в тавата)

Подготовка

- Разтворете маята в 60 мл хладка вода и я оставете да се рехидратира за 15 минути.
- Изсипете брашното и солта (1 до 2 щипки) в купа за салата и разбъркайте.

- Добавете рехидратираната мая и 150 мл хладка вода, след което месете тестото поне 5 минути, за да се получи нелепкава и хомогенна топка тесто. Добавете малко брашно или хладка вода, ако е необходимо.

---