Ultra l шоколадов мус; g; повторно
Този шоколадов мус, познат от поколения, е много лек! Тъмен шоколад и разбит белтък и вуала !
Сабрина c
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Почивка
- Общо време
- Лесно
- 10 минути
- 3 часа
- 3 ч. 10 мин
Подготовка на видео
Подготовка
Домашно приготвено - номер 3 от Кирил Линяк
- 1 Разтопете шоколада в двоен котел. Разбийте белтъците, докато не са много твърди (те трябва да останат гъвкави). Изсипете разтопения шоколад върху разбитите белтъци (не правете обратното) и разбъркайте внимателно с шпатула. Приберете в хладилника за 2 до 3 часа и сервирайте.
- 2 Мусът се състои предимно от шоколад и яйчен белтък, останалото не е полезно! Както казват някои експерти, се използва яйчен жълтък, защото не знаете какво друго да правите с него и маслото, като междувременно може да побере материала, ако вземете шоколад с лошо качество, но ако вземете добър шоколад. трябва да бъде;) Кувертюрният шоколад може да се намери в магазини за шоколад, специализирани магазини или в интернет.