Улични търговци на органични продукти, новото лице на социалната икономика в провинцията -
Нека вашата храна да бъде вашето лекарство
22 август 2014 г.
Как да предложим биологични продукти там, където няма кооперации или специализирани магазини, като същевременно пресъздаваме социални връзки? Две млади жени са намерили отговора със своя мобилен магазин за хранителни стоки L’Hirondelle. Те пътуват през южната част на Индре, за да запълнят празнина в местната оферта, да повишат осведомеността сред новите потребители и да предлагат органична храна на училищни столове, разпръснати из селата. Видео репортаж.
Лена Саймън и Хелен Годет пътуват на борда на доста специална лястовица. Четири колела, двигател, голяма кабина ... Ежедневно птиците им се маскират като микробус. Всъщност е по-удобно за транспортиране на стотици продукти. Защото двете млади жени използват превозното си средство в името на птицата като пътуващ магазин за биологични хранителни стоки. В продължение на две години те кръстосват пътищата и пазарите в южната част на департамента Indre и запълват празнотата в местните доставки на сертифицирани биологични продукти.
"Hirondelle" се появи от яйцето си през юли 2012 г., готова да прелети над площ от над 2000 km2. Партньорите създадоха гнездото си в Лена, в Нурет ле Ферон, в сърцето на регионалния парк Брен, между Поатие и Шатору. Неподвижен - Хелен е била цветар, докато Лена е работила в бутикова чайна - двамата приятели са станали професионално номади.
Играйте на съвместната карта
За да реализират своя проект, те избират да се присъединят към Cesam, лимузинския клон на Oxalis, кооперация за дейности и заетост. След това те се възползват от фаза на подкрепа за създаване, получават помощ и подкрепа. Като наети предприемачи, те се възползват от споделени услуги, като например изготвяне на фишове за заплата или счетоводство. Две години по-късно те все още са там. Екипът се е променил малко, защото от няколко месеца Хелен е в отпуск по майчинство. Лена е намерила подкрепа от Charline, която я подкрепя ежедневно, за да предоставя всички услуги, предлагани от L’Hirondelle: пазарни продажби, доставка до релейни пунктове, подготовка на поръчки и т.н.