Улицата, която храни цяла общност
Все повече хора се присъединяват към инициативата да култивират собствена храна и да се противопоставят на съвременните корумпирани системи. Един такъв пример е движението „Отглеждайте храна, а не тревата“, което насърчава превръщането на зелените площи около къщата в g
Все повече хора се присъединяват към инициативата за култивиране на собствена храна и борба срещу корумпираните системи днес. Такъв пример е движението „Отглеждайте храна, а не морава“, което насърчава превръщането на зелените площи около къщата в зеленчукови и/или зеленчукови градини.
Не е изненадващо, че е съвсем логично: каква полза ни носи тревата? Не привлича пчелите, трудно се поддържа и обикновено изисква пестициди и торове, за да задържат вредителите и да запазят тревата зелена и блестяща. Изненадващо, в някои райони, като някои щати на САЩ, е незаконно да превърнете зелената си площ пред дома си в градина.
Двама австралийци инициираха първия проект за изграждане на улица с овощни дървета в Австралия, след като бяха възмутени от цената на лимон в магазина. Те имаха за цел да развият прост и органичен начин на живот, включващ общността и от който да има, разбира се, пресни продукти.
Проектът „Urban Food Street“ стартира през 2009 г. в квартал Куинсланд в Будерим и сега е пример за това какво може да се направи, когато използвате природата в свой интерес.
„Всичко започна, когато решихме да засадим собствени зелени лимони (вар) и оттук стигнахме до идеята, че ако поставим вар на улицата, хората могат да берат вар, когато имат нужда“, обясни архитектът и един от инициаторите на проекта Urban Food Street, Каролайн Кемп.
Проектът стартира със засаждане на зелени лимони на улица и за кратко време се превърна в истинска улична плантация от 11 храста, сезонни плодове, зеленчуци и ароматни растения. Тази общност насърчава засаждането, разпространението и консумацията на пресни, органични продукти в публичното пространство.
Участие на общността в проекта
Съоснователят на проекта Дънкан Макнот каза, че развитието на проекта е вдъхновило нови форми на участие от хората в квартала.
„Един от проблемите при готвенето е, че не можете да намерите всички подправки, от които се нуждаете, в 8 часа вечерта, но сега ги имаме под ръка и всичко, което трябва да направите, е да отидете и да изберете това, което ви трябва за ястието, което вие го подготвяте ”, каза г-н. Макнаут.
„Вече не е нужно да изнасяте колата на улицата, по-лесно е да готвите и освен това е здравословно, защото вървите пеша. Това означава кварталът: разходете се и се включете “, каза той.
Не всички къщи на улицата участват в отглеждането на продукти, но правилото гласи, че ако живеете в района, имате полза от реколтата.
„Къщите, които не участват в проекта, осигуряват маркуч и вода или други умения - може би те знаят как да правят сладко, което предлагат на тези, които работят или го продават“, обяснява г-жа Кемп.
„Всеки може да допринесе с каквото може или иска.“
Не е ли наистина невероятно? Всеки допринася с това, което иска, в зависимост от възможностите си. Работата в екип като общност може да има много предимства за всички участващи и в този случай това е безплатна храна.!
Инициатива, породена от личното желание да се намалят разходите и да има пресни и биологични продукти, проектът Urban Food Street достигна границите на полукоммерческото пространство, поради продукцията, която успя да получи. Само през 2015 г. кварталът е произвел почти 900 кг банани и 200 глави зеле.
Всичко е свързано с местоположението
Кварталът е разположен във висок район западно от Будерим и Дра. Kemp si dl. McNaught каза, че географското местоположение силно влияе върху успеха на проекта Urban Food Street.
„Будерим винаги се е радвал на обилната трева отстрани на улицата. И това гарантира устойчивост, тъй като тревата поддържа водата, филтрира я и не позволява образуването на утайки в нашите водоизточници “, обясни г-жа. Кемп.
Проектът Urban Street Food използва пермакултурни принципи за развитие на квартала. Основателите се надяват, че и други проекти ще следват тази идея и ще прилагат същите принципи.
"Става въпрос за проектиране на градски селища в цялата страна, така че хората да могат да развиват този вид дейност - за да дадат на хората възможност да отглеждат продукция в публичната зона, ако искат", каза тя.
Проектът повече от храна развива усещане за общност
Според основателите на проекта най-голямата полза от тази инициатива е човешката връзка - фактът, че хората са насърчавани да работят заедно за обща цел, напускат домовете си и се срещат със съседите си.
„Почти всеки ден виждате улицата, пълна с деца. Карам колело или играя топка. Възрастните оправят леглата си и седят на тревата “, казва госпожица. Кемп.
„Хората спират сега и си говорят или си подават ръка в колата. В тази област се създаде атмосфера на единство - хората наистина се познават “, добави той. Макноут, махайки на съседа.
"И никое от тези семейства не иска парк, защото вече го имаме", каза той.
"Нямаме допълнителни разходи, просто живеем ежедневието си."
"Това е нещо спонтанно, точно като храната."
Използван източник: http://www.collective-evolution.com/2016/11/11/this-street-grows-its-own-food-for-the-entire-neighborhood/
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.