Укроти чувството на глад и пълнота - Пълна с живот
Диетите "без" и други забрани разбъркват сигналите за глад и ситост и в крайна сметка ни карат да наддаваме. Време е да намерим зрялостта си в храната и да се примирим (най-накрая) с чинията си.
Почувствайте как водата се издига в устата ви и вкусовите ви рецептори треперят; чуйте глада си, преди да седнете на масата, опитайте ястие и се насладете на различни вкусове, насладете се да сте сити след няколко хапки. Ето какво е да слушате чувствата си, да се доверявате на тялото си, да оставяте инстинкта си да говори и от начало до десерт да се наслаждавате на това, което ядете без вина. и то без да дебелее. Една проста рецепта като ястие за деня, която здравият разум трябва да ни насърчи да следваме. И все пак !
Храненето се превърна в изпитание, където противоречиви заповеди непрекъснато се сблъскват. „Диетична какофония“, както изобретателят на израза, подчертава социологът Клод Фишлер. Потънали в предупреждения за храна, които ни карат да се пазим от храна за известно време, зашеметени под диктата на тънкостта и диетичния перфекционизъм, за да запазим здравето си, вече не знаем всъщност към какво „здравословно“ да се обърнем. „В моята практика получавам повече пациенти, които ме питат как да се храня“, потвърждава д-р Патрик Серог, диетолог. Как успяхме да загубим толкова доброто си чувство за храна толкова много? „Като се въздържате от храна, за да останете слаби или да сте в„ добро здраве и да се чувствате виновни при всяка хапка “, разпознайте някои терапевти като психиатъра Gérard Apfeldorfer и диетолога Jean-Philippe Zermati, членове на Le Gros, мозъчен тръст върху затлъстяването и наднорменото тегло. И тези мазни и сладки храни, които си забраняваме, предизвикват порочен кръг: колкото повече се чувстваме виновни, толкова по-малко ни успокояват и толкова повече упорстваме в тяхната консумация, за да намерим това успокоение.
Признайте глада и ситостта си
Откъснати от нашите хранителни усещания (удоволствие, ситост) теглото ни играе йойо. „Но слушането на глада ви не ви затлъстява“, обяснява Жан-Филип Цермати на сайта си за онлайн тренировъчна програма за отслабване без диета, разработена с д-р Апфелдорфер. Време е да се научите как да слушате себе си. „Единственият човек, който знае от какво се нуждаете, сте вие“, казват ни специалистите. Ако се вслушаме в желанията си и спрем, когато вече не сме гладни, теглото се регулира. Това е идеята за „интуитивно хранене“, движение, което се застъпва за възстановяване на усещанията за хранене. Диета без диета и препоръчана от д-р Жерар Апфелдорфер и Жан-Филип Цермати.