Укрепване на стомаха и заздравяване Звезда анасон добре; годни

Вече е зимата, когато грандиозният и изключително полезен звезден анасон се появява сред подправките и билките. Характерният вкус и аромат на китайската билка се дължи на етеричното масло от анетол, което съдържа, но съдържа и танинова киселина, захар и протеини. Повече от декоративен елемент, той е истинска помощ за вашата организация.

Не само от името на звезда

Звездният анасон е плод на вечнозелено дърво, отглеждано в Южна Азия. Самият плод е с форма на звезда - откъдето идва и името му - и в него се развиват семена с размер 3-4 милиметра. Той е роден в югозападния Китай и Виетнам и сега се отглежда главно в Китай, Япония, Лаос, Филипините, Индонезия и Ямайка. Подправката, считана също за афродизиак, се използва от китайците в продължение на 3000 години и все още е неразделна част от китайската кухня и до днес. Достигна Европа през 16 век. И той е представен в Америка едва по-късно, през 1971 година. Ароматът му много прилича на анасона, познат в Унгария, но е малко по-силен.

Лекува настинки

През зимата е най-добре постоянно да укрепвате имунната си система, за да избегнете грип и настинки. За това може да се използва и звездовиден анасон. Активното вещество в антивирусното лекарство, наречено Tamiflu, е шикинова киселина, която също може да бъде направена от растения. Интересното е, че през 2005 г. звездният анасон започва да бъде „елемент на недостиг“, тъй като от него се произвежда лекарството срещу избухналата по това време грипна пандемия. Поради антибактериалния и отхрачващия си ефект може да се използва и за потискане на кашлицата.

---