Указания за използване на тази супер напитка, ползи и приготвяне на плодов кефир - The
Получавайте моите рецепти
Следвай ме
Плодов кефир: как да използвате тази супер напитка
Здравейте приятели,
2020 г. ще се римува за мен с постепенна промяна в диетата ми. Четенето на книгата на Сара Юхас - „Библията ми за натуропатията“, издадена от LeDuc - е в началото на това осъзнаване.
По причини, които ще обясня в друга статия, сега искам да добавя повече сурови и ферментирали към диетата си, особено на обяд и в началото на всяко хранене.
Кефирът, най-добрата напитка за здраве и здраве, е част от живата ферментирала диета.
Консумирам го от известно време, но никога редовно и преди всичко никога, без да го осъзнавам сам.
По-рано тази година, след призив за добра воля, един абонат любезно предложи да ми даде зърна плодов кефир. Оттогава правих по 1 литър приблизително на всеки 3 дни и го консумирам ежедневно.
Като се има предвид това, може би се чудите за какво е кефирът, какви са ползите от него и как да го направите вкъщи. Така че четете нататък.
| ◆ Кефир, какво е това ? |
Кефир е a естествено газирана напитка получени в резултат на ферментация от зърна кефир. Те са доста малки, полупрозрачни и се хранят със захар. Когато се съхраняват правилно (виж по-долу), те се размножават много бързо.
Кефир е a жива напитка, а пробиотик (мая, богата на добри бактерии). Следователно той е наш приятел микробиота (или чревна флора), защото ще действа върху бактериите, които я съставят.
Пробиотици (съдържат се в кефир, но също така и във всички ферментирали храни като кисело зеле, кисело мляко, кисели краставички, хляб със закваска, мисо.)за попълване на чревната ни флора с добри бактерии кой ще поеме лошите.
| ◆ Какви са ползите от кефира ? |
Ползите от плодовия кефир са многобройни:
Improves Подобрява комфорт на храносмилането и чревен транзит благодарение на пробиотиците и техните полезни бактерии;
➤ Укрепва нашите имунна система (тъй като здравата микробиота означава здрав черен дроб и следователно по-способна да се защитава);
➤ Това ни носи хранителни вещества в голям брой благодарение на процеса на ферментация (по този начин той е богат на витамини, минерали и антиоксиданти);
➤ Успокоява кожни проблеми като обриви или екзема;
➤ Това облекчава хората састма и на респираторни заболявания.
| ◆ Откъде да вземем кефирни зърна ? |
Кефирни зърна се предават от човек на човек. Когато се съхраняват правилно, те се размножават много бързо, така че бързо да имаме твърде много и да бъдат лесно дадени.
Някои лица ги депозират в био магазини. Не се колебайте да попитате продавачите във вашия квартален магазин.
Можете също така да обжалвате зърна от кефир в интернет (така намерих моя): сайтът KefirKombuchaJun ви позволява да търсите донор във вашия район.
Преди всичко не ги купувайте! Някои марки го продават, но това ми се струва лудо, като се има предвид скоростта, с която се умножават тези малки звяри.
◆ Как се прави домашен кефир ?
Ферментация # 1, за 1 литър кефир:
В 1-литров стъклен съд изсипете: