УЮТНА ЗАКУСКА ЗА КАФЕ В ЛЕГЛО! Затоплящ оризов пудинг със задушени сливи, печен

Тази закуска изпълва кухнята ни с топли ароматни аромати. Успокояващо и невероятно вкусно. Тази рецепта е идеална за студените дни в края на лятото, есента или просто когато тялото изисква топлина.

Миналия уикенд температурите спаднаха доста и извадих от шкафа любимия си вълнен пуловер (вече го копнях вътре). Много харесвам късно лято. Когато бавно се охлади малко, дните отново стават малко по-кратки и можете да очаквате уютната есен.

Разбира се, можете да изваждате лъжица оризов пудинг от любимата си купа по всяко време на годината, но когато навън е хладно и неудобно, веднага се чувства малко по-приятно.

След това извадих най-хубавата си тенджера от рафта и оризовият пудинг вече клокочеше на котлона. Обичам да правя магия в кухнята сутрин, да оставя вратата на балкона отворена и да усещам чистия въздух на глезените си. Стоя спокойно до печката (или си танцувам), слушам тихо любимата си музика на заден план и разбърквам гърнето с млечен ориз, изпълнено с очакване. Йогата ми сутрин вероятно е оризов пудинг. И задушени сливи. В никакъв случай не бива да забравяте сладък и плодов партньор за оризов пудинг. Ароматното плодово рагу прави тази закуска нещо много специално. Какво бих бил без любимия си любим човек?! Точно - задайте си този въпрос и знаете много ясно - никога не бихме могли без печене на сливи тук.

Опитвали ли сте някога печена елда? Не! Тогава това е най-високата железопътна линия. От няколко седмици почти бях пристрастен към този топинг. Всяка седмица изпичам голяма част от зърната на елда с подправки и мед и след това ги поръсвам върху киселото мляко или оризовия ми пудинг. Просто вкусно и най-вече красиво хрупкаво.

КАФЕТО ВИНАГИ Е ДОБРА ИДЕЯ!

Моят любим човек и аз - и двамата сме истински любители на кафето. Всяка сутрин правим кафе заедно, обикновено с млечна пяна, и след това го отпиваме в леглото. Доброто кафе сутрин бързо разсейва няколко малки притеснения - точно така го виждаме и често се наслаждаваме на втора чаша.

Във всеки случай винаги имам нужда от нещо топло, което да пия сутрин. Най-вече кафе, но от известно време се наслаждавам и на отпиването на „Golden Milk“ или „Turmeric Latte“ (можете да го наречете както искате). Изразът „Златно мляко“ ми харесва малко по-добре - звучи толкова хубаво и елегантно. За целта винаги загрявам и разпенвам мляко и след това го смесвам с малко куркума, канела, мед и черен пипер (за да може тялото ни да усвои още по-добре куркумина). Куркумата съдържа растителното съединение куркумин. Той се отплаща благодарение на всички негови положителни ефекти: той трябва да прочиства и дарява енергия, да насърчава храносмилането, да регулира метаболизма и да съдържа антиоксидантни и противовъзпалителни съставки. Също така много харесвам вкуса на куркума. Подправка, която има добър вкус и освен това е толкова здравословна - мисля, че трябва веднага да попълните запасите от куркума.

Златното мляко е идеално като събуждане сутрин или като нощна шапка преди лягане, така че тялото ни да си почине по естествен начин.

За това цялата среда и атмосфера, разбира се, трябва да са прави. Домът ми е малък, уютен оазис на спокойствие за мен. Тук се чувствам добре, отпускам се и оставям мислите си да текат на свобода. Особено обичам да съм в леглото си. Често закусвам в леглото - много удобно и красиво със сгъваемата ми маса.

И независимо дали харесвате закуската си сами или в добра компания, гарантирано ще вкусите по-добре с гореща чаша кафе или златно мляко.

За щастие, ето рецептата за закуската ми:

Състав: (за две големи порции)

За оризовия пудинг:

1 л пълномаслено мляко (или бадемово мляко, кокосово мляко ...)
250 г оризов пудинг
1 шушулка ванилия
1 пръчка канела
½ органичен портокал, коричка
1 щипка сол
2-3 супени лъжици мед (или захар, както искате)

За задушените сливи:

10-12 сливи
1/2 чаена лъжичка кокосово масло или масло
2 супени лъжици сурова тръстикова захар
2 супени лъжици кленов сироп
1 чаена лъжичка смляна канела
Анасон с 2 звезди

За печената елда от чай:

½ чаена лъжичка кокосово масло или масло
4-5 супени лъжици зърна от елда
50 г орехи, грубо накълцани
½ ч. Л. Подправка Chai (канела, кардамон, джинджифил, портокал, ванилия)
1 чаена лъжичка мед или кленов сироп

За златното мляко: (2 чаши)

400 ml пълномаслено мляко (или бадемово, овесено соево мляко)
1/2 чаена лъжичка куркума, смляна
¼ чаена лъжичка канела, смляна
1 чаена лъжичка мед или кленов сироп
1 щипка пипер, прясно смлян

Подготовка:

Сложете млякото в голяма тенджера и оставете да заври с изстърганата шушулка ванилия (каша и шушулка в млякото), канелена пръчица, 2 супени лъжици мед (или захар) и щипка сол.
Добавете оризовия пудинг и го оставете да къкри на умерен огън за около 30 минути, като често разбърквате. Докато млякото не заври и оризовият пудинг стане хубав и кремообразен.
Подправете готовия млечен сладолед с портокалова кора и мед.

Задушени сливи

Сърната се слагат на сърцевина и наполовина.
Разтопете кокосовото масло/масло в тиган или малка тенджера. Добавете сливите със захарта и задушете леко. Добавете подправките и кленовия сироп, разбъркайте добре и оставете всичко да къкри на слаб огън за около 15-20 минути, докато сливите заблестят добре във варата.

Печена елда

Разтопете кокосовото масло/масло в малък тиган.
Добавете елдата, орехите и подправките. Печете на умерен огън за около 5 минути при непрекъснато бъркане. Накрая разбъркайте мед/кленов сироп.
Разстелете елдата в чиния (в противен случай тя ще слепне) и оставете да се охлади.

Златно мляко

Загрейте млякото - загрейте го на котлона или с разпенвателя и пяна едновременно (winwin).
Добавете куркума, канела и черен пипер към чашите. Налейте малко мляко, разбъркайте до гладка смес, изсипете останалото мляко и подсладете с мед/кленов сироп. Златното мляко има най-добър вкус на топло.

Тази статия е създадена в сътрудничество с Depot. * Реклама

PS: Можете да намерите още вкусни рецепти в моята книга 😉