Уикенд вариации за кестени кладенец; годни
Сладките кестени (известни също като благородни кестени или сладки кестени) са едни от най-популярните зимни деликатеси. В облачните неделни нощи няма нищо по-приятно от това да седнеш в сладко-кремообразно пюре от кестени в полярна сладкарница и не бихме могли да си представим коледни панаири без щандовете на продавачите на печени кестени.
Сладките кестени (известни също като благородни кестени или сладки кестени) са едни от най-популярните зимни деликатеси. В облачните ноемврийски неделни дни няма нищо по-приятно от това да седнеш в сладко-кремообразно пюре от кестени в полярна сладкарница и не бихме могли да си представим коледни панаири без щандовете на продавачите на печени кестени ... кестените са една от най-добрите и хранителни зими храни! Благодарение на високото си съдържание на минерали (напр. Калий, фосфор, сяра, магнезий) и витамин С, той укрепва имунната система и благодарение на 45-процентното си съдържание на въглехидрати, осигурява на тялото ви веднага използваема енергия. Сега представяме три супер здравословни, лесни за приготвяне деликатеси от кестени!
1. Кестенова крем супа със зеленчуци - чиния с топлина
Състав:
30 dkg (мирелит) белени кестени
5 dkg масло
1 чаена лъжичка пудра захар
1 морков
1 праз
1,5 dl бяло вино
5 dl бульон
2 дл сметана за готвене
сол, смлян пипер, индийско орехче
за сервиране: 1 дл бита сметана, канела
Ето как да приготвите супата:
Въпреки че можете да направите супата от прясно набрани кестени, по-добре е да купувате замразени, белени кестени. Извадете навреме керемите с мирелит от фризера и направете бульона, докато се разтопи. Обелете морковите и праза, нарежете на колелца, след това разтопете маслото и хвърлете кестените върху него! Поръсете го с пудра захар и оставете всичко да се карамелизира за няколко минути. След няколко минути залейте кестените с малко вино и след това бульона. Посолете и поръсете с черен пипер, поръсете малко индийско орехче, след това покрийте и варете, докато кестените покафенеят. След това свалете супата от огъня, изчакайте, докато се охлади малко, след което пасирайте с пръчка миксер! Ако е необходимо, добавете още малко сол и черен пипер, накрая добавете сметаната и варете още няколко минути!