Уикенд пролетен обяд от здравословната френска кухня е с камъни
- Харесване във Facebook
- Споделям във Фейсбук
- Публикуването изисква регистрация и вход
Барбара Стрей отдавна готви здравословна френска храна и я публикува в своя блог. И сега той изготви лесно за приготвяне, здравословно, пролетно меню специално за нас. Получихме и безплатен списък за пазаруване и описание как да приготвим трите ястия възможно най-бързо! Добре дошли в нашия пост за гости от здрав френски!
Здравите французи също вярват в това: можете да приготвите вкусна храна бързо, за малко. Въпреки че обича да твори в кухнята, забързаното ежедневие също не е свързано с него.
Започнах да готвя, защото ми беше скучно в офисната трапезария и тъй като моето елитно дете спортист не ядеше в училище по цял ден, така че студената вечеря не беше възможност. Мислех си обаче, че след като насоча главата си към готвене, нека бъде добро и качествено на това, което правя.
Привързаността ми към френската и средиземноморската култура е стара: няколко пъти бях студент по обмен във Франция като тийнейджър. Беше в началото на 90-те, обиколих Париж и също се обърнах в Алпите.
Тогава светът тъкмо започваше да се отваря у дома и беше страхотно изживяване да видим рибен и плодов пазар във Венеция или да живеем в ежедневната кухня на парижко семейство. Скоро разбрах, че има и друг вид гастро изживяване. Съществуват кухненски стандарти и процедури, които не правят готвенето и логистиката толкова сложни, колкото повишават крайния резултат..
Повече ястия, по-здравословни съставки не правят готвенето по-сложно, просто трябва да свикнете с нова рутина.
Получаването на съставките е караница или по-голямо обръщане, дори в голям град, ако искам да си поиграя с пълния репертоар, характеризиращ средиземноморската кухня като съставка: говеждо и птиче месо с добро качество, артишок, широка гама салати, правилно мазни сметана, някои сирена, риба.
Но пълноценна кухня може да се вземе, без да продължи тяхното съществуване. Също така имам време от време да пазарувам и да зареждам от по-специални материали. Работя, бързам напред-назад и се опитвам да сбъдна мечтите си. В допълнение към писането в блога, наскоро беше публикуван и моят роман, в който френската нишка също е силна и макар че в своя жанр вътрешният ноар (Барбара Кобор: Нощта на последния ден), разбира се, има и един или два рецепти.
Моят здравословен френски блог разказва за това как да готвя и да сервирам здравословно и красиво по линия на по-свободно, по-лесно и по-отворено усещане за ядене. Последното, ритуалът също е много важен и начинът, по който приготвяме и сервираме храната, как да я дадем, също добавя много към детския подход.