Направете юфка мазнини диета митове в проверка на фактите - SAT
09.11.2012 • 10:00 • 5:11 мин
Уволнени от много предполагаеми специалисти по хранене, съвети за отслабване се трупат. От FDH (яжте наполовина) до „без храна след 17:00“, почти всеки знае класическите съвети за отслабване. Народният език иска да ни помогне много при отслабването, но твърде често се появяват обструктивни митове за диета. Достатъчна причина, за да разгледате някои от най-често срещаните съвети.
1. Диетичен мит: Направете юфката мазна?
Всеки германец изяжда средно осем килограма тестени изделия годишно. Нищо чудно, в края на краищата те са особено неустоими с сос песто, домат и кремообразно сирене и също ви правят щастливи. И накрая, те стимулират производството на серотонин в организма, за да може по-добре да се предава нервната информация. Независимо от това, пастата има негативен имидж. Но вярно ли е, юфката ви дебелее? Хранителният съветник Стефан Кофинке хвърля светлина върху мрака на диетичните митове и разкрива: Не, юфката не ви прави дебели, защото те почти не съдържат мазнини и имат малко калории. Те дори са изрично препоръчани от диетолозите за балансирано хранене.
Лош образ, но защо?
Ако макароните не ви напълняват, откъде идват митовете за негативната диета? Много просто: италианците ядат тестени изделия със сос, германците ядат сос с юфка - така че съотношението прави всичко различно тук. Сосът е истинският угоител, защото често съдържа много мазнини. И е добре известно, че мазнините и въглехидратите не се разбират много добре, тъй като захарта инхибира изгарянето на мазнини. Резултатът: Хълбочното злато остава там, където е или се увеличава. Можете да спестите калории, обаче, ако сами приготвите доматен сос вместо сметана. Всеки, който използва готови продукти, трябва да знае: колкото по-лек, толкова по-дебел.
Заключение: макароните дебелеят ли? На този въпрос може да се отговори с „не“, но ако популярните доставчици на енергия са удавени в сос, малкото калории в пастата няма полза за тялото.
Има ли нужда тялото от въглехидрати?
Silke Kayadelen знае дали и какви въглехидрати трябва да ядете по време на диета.
2. Мит за диетата: FdH ви прави слаби
„Яжте наполовина“ е мотото зад добре познатото съкращение FdH диета. Яде се само половината от всичко останало в чинията. Досадното преброяване на калории вече не е необходимо. Митовете за диетата твърдят, че диетата е подходяща и за ежедневна употреба, тъй като всяко хранене просто се намалява наполовина или, като алтернатива, едно хранене на ден е напълно отменено. Проблемът с този режим на отслабване обаче е, че не само калориите са намалени наполовина, но и жизненоважните витамини, минерали и фибри, от които тялото се нуждае. Това може бързо да доведе до недохранване.
Отслабнете с FdH диета - топ или флоп?
С брутално отслабване до мечтана фигура?
Хората с наднормено тегло имат тежък живот в истинския смисъл на думата. Нулевата диета изглежда като последна мярка за някои.
Тъй като FdH диетата не е промяна в диетата, няма дългосрочни успехи, тъй като след диетата се храните както преди и килограмите бързо се връщат. По-малките порции също водят до глад за храна и затруднена концентрация. По-добре: обърнете внимание не само на количеството храна, но и на състава на вашия хранителен план. Салатата, плодовете и зеленчуците например са по-важни от месото и сладките.
3. Мит за диетата: Колата е лоша, содата за диета ви държи слаба
Газирани напитки, сода, студен чай и co са известни със съдържанието на захар като нездравословни. Това не е грешно, но се забравя, че чистият сок често е истинската калорийна бомба сред безалкохолните напитки. Прясно изцедените сокове съдържат всички хранителни стойности на плодовете, докато захарта в лимонадата е точно дозирана.
0,2-литрова чаша портокалов сок съдържа 90 килокалории, но същото количество лимонада съдържа само 52. 0,4-литровата чаша ябълков сок съдържа четири ябълки и по този начин 47 грама захар, докато чаша кола съдържа само 44 грама захар. Сокът, разбира се, е по-здравословна напитка, защото за разлика от кола, лимонада и други подобни, той не съдържа никакви добавки или оцветители. Но все пак съдържа повече захар.
Здравословни напитки за отслабване
Здравословните напитки са толкова важни, колкото и храната при отслабването. Cola & Co. се считат за угояване, докато соковете са витаминни бомби. Всичко е лъжа на сок?
Подсладител по-здравословен от захарта?
Подсладителят има почти същия вкус като захарта и няма калории. Фактът, че вместо това трябва да преминете към напитки с подсладители, е един от безсмислените диетични митове. Вкусовите рецептори разпознават изкуствената сладост на езика като захар и тялото произвежда инсулин, за да я обработи. Произведеният инсулин обаче не може да обработи подсладителя и следователно изисква истинска захар. Всички знаем последиците: глад. Ето защо диетичните газирани напитки не са здравословна алтернатива на отслабването.
4. Мит за диетата: Сладките плодове затрудняват отслабването
Плодовете нямат грам мазнина, но съдържат много здравословни витамини и са идеални за отслабване - мислите. Ако не беше лошата плодова захар. Според различни проучвания не би трябвало да е добър за слабата фигура и уж дори по-дебел от конвенционалната захар! Какво лошо има в мита за диетата?
Внимание диетичен капан: този плод е много захарен
Когато мислите за здравословна диета, често мислите за плодове. Тъй като те имат по-малко калории, отколкото бързата храна или бонбоните. Но бъдете внимателни: не всеки плод води до видима загуба на тегло .
„По принцип могат да се ядат всички видове плодове“, казва експертът по хранене д-р. Папе. Някои плодове, като гроздето, всъщност са с високо съдържание на захар. Въпреки това не е нужно да го правите напълно. По-скоро сладкият плод е особено подходящ като десерт след хранене и по този начин потиска апетита за сладко.
5. Диетичен мит: Вечерята ви дебелее
Често се казва, че вечерята ви дебелее. Ако някой приеме, че този мит е верен, жителите на средиземноморските страни трябва да бъдат особено пълни. В частност италианци, испанци и северноафриканци празнуват семейни вечери вечер, често в големи количества. По време на обяд обаче се яде само малко нещо.
Само това противоречие показва, че това твърдение принадлежи към сферата на диетичните митове. Защото няма значение дали ядете много сутрин, обед или вечер, обяснява нашият експерт професор д-р. Инго Фробьозе, ръководител на Центъра за здраве в Германското спортно училище в Кьолн. Решаващият фактор - както за наддаването, така и за отслабването - е енергийният баланс за седмица или месец. Така че, ако ядете по-малко вечер, това няма ефект. Подобна диета няма да ви помогне да отслабнете.
6. Мит за диетата: протеинът ви прави слаби, но е и опасен
Яжте вечер, но какво? Идеи за здравословна вечеря
Колко ядете вечер има огромно влияние върху теглото и съня ви. Здравословните храни винаги са добър избор, но кои?
Спортистите използват протеини за изграждане на мускули, а протеините помагат на хората с наднормено тегло в борбата с килограмите. От друга страна, човек отново и отново чува колко вредни могат да бъдат твърде много протеини - дори се говори за фатални протеинови шокове. Но какво наистина е вярно за този мит за диетата?
Не е ясно откъде идва голямата лъжа за лошия протеин. Факт е обаче: Няма проучване, което да показва, че протеините са вредни за здравето. Диетичен експерт Dr. Папе потвърждава, че промяната в диетата на чист протеин е възможна и освен това е изключително успешна в борбата срещу затлъстяването и дори може да засили изгарянето на мазнините. Защо протеиновата диета ви помага да отслабнете: тя ви зарежда, поддържа кръвната захар стабилна и гарантира, че калориите се отделят като топлина през кожата. По този начин изгаряте около 100 допълнителни калории на ден.