Уикенд коктейлът Capo Spritz от Florie Castellana за Cap Mattei
Частно за известно време от неизразимите вкусове и прекрасните ароматни аромати на Корсика, ето нашата неудържима рецепта, въпреки това да намерите усмивка и да ви пренесе на две стъпки до спокойната тераса на кафене Bastia. Вашият багаж за пътуването? Голяма чаша за дегустация, няколко весели бели мехурчета, талантът на Флори Кастелана, лъчезарният островен миксолог, да не говорим за бутилка от основния аперитив, оставен ни от Луис Наполеон Матей. Здравейте !
В началото на миналия век къщата на LN Mattei царува над вермути и други аперитиви, направени от растения, подбрани в сърцето на макиса, толкова сигурно, колкото и къщата на Мартини изковава име от трансалпийската страна. Нищо не може да бъде по-легитимно за наследниците на Луи Наполеон днес, отколкото да предизвикат венецианския шприц с тяхната версия, наречена Капо Сприц, задължава Северна Корсика, с помощта на Флори Кастелана, която си представя тази рецепта по негов образ: всичко в простота, блясък и добро хумор. Твой ред е.