Уикенд глезене
Всички знаем, че пилешките гърди са здравословни в диетата. Аз обаче не съм фен на пилешките гърди. Намирам го задушаващо и безвкусно. Предпочитам всяка друга част от пилето вместо сандъка.
Но не се отказах да ям пилешки гърди. И в опит да приготвя вкусно пиле, успях да приготвя марината, която му придава вкус и го прави сочен отвътре. Ям го с удоволствие или със салата или зеленчуци на пара.
Тайната на тази рецепта е да играете със съставките на вкус! Развихрете въображението си и създайте свои вкусни рецепти. Това е единственият начин диетичните рецепти да станат скучни и безвкусни рецепти, любими рецепти, които с удоволствие ще консумирате!
Пилешки гърди, увити в аромати
съставки:
- зехтин
- сусамово масло
- соев сос
- сладка Боя
- джинджифил
- индийско орехче
- канела
- куркума
- бахар
- лют червен пипер
- пилешки гърди
Как се приготвя:
Измийте добре пилешките гърди в студена вода, след това с много остър нож го нарежете възможно най-тънко.
В голяма купа добавете всички подправки, чаена лъжичка и половина сусамово масло (ароматът му е много интензивен, нямате нужда от повече) и 2-3 супени лъжици зехтин. Налейте соев сос на вкус! Смесете всичко много добре и опитайте, за да видите дали е достатъчно солено. Можете също да добавите соев сос или сол.
Можете също така да добавите малко вино или да замените зехтина с вино. Всичко е свързано с получаването на кремообразна консистенция, която изглежда подобно на това!
Разбъркайте всичко много добре и добавете пилето, нарязано на марината. Масажирайте го добре от всички страни и го оставете в хладилника за една нощ.
На следващия ден, по обяд, го запържете в горещ уок, от двете страни, докато стане кафяв, леко карамелизиран.
Можете да го сервирате топъл или студен, заедно с любимата си гарнитура!