Ухапвания от морски дарове със сос от водка за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • . 2 праз бел
  • . 1 луковица копър
  • . 1 морков
  • . 4 щипки махалек (ориенталски подправки)
  • . 600 г филе от моркови в 40 г медальони
  • . 50 cl водка
  • . 2 супени лъжици лимонов сок
  • . 5 cl лека течна сметана
  • . 100 г яйца от сьомга
  • . сол пипер

Подготовка

След това нарежете 2 бели праз, 1 луковица копър, 1 морков на 5 см секции

ухапвания

Пръчки, изплакнете и отцедете. Загрейте малко зехтин в силно загрят тиган и изпотете зеленчуците в него. Добавете сол, черен пипер и 4 щипки махалек (ориенталски подправки), разбъркайте и свалете от огъня. Поддържайте топло, избършете тигана. Нарежете 600 г филе от морски дарове на 40 г медальони, загрейте малко масло в тигана и запечете рибата на умерен огън, за да я оцветите. Книга. Поставете 50 cl водка в малка тенджера, добавете 2 супени лъжици лимонов сок, сол, оставете да намалите наполовина. Свалете от огъня, разбъркайте 5 cl лека течна сметана. Подредете зеленчуците и морските риби в 4 чинии. Заобиколете със сос и поръсете със 100 г яйца от сьомга.