UFC-Que Choisir в Indre et Loire; „Потребителският въпрос“ за консумацията на месни продукти
„Вашето сдружение за защита на потребителите“
"Потребителският въпрос": консумацията на месни продукти
Въпрос от потребител, предаден от нашия партньор info-tours.fr:
„Как можете да намалите или дори да премахнете консумацията на месо, без да рискувате от лошо хранене? "
Отговор от UFC-Que Choisir 37
Ясно е, че консумацията на месо във Франция намалява. UFC-Que Choisir взе данни от проучвания върху консумацията на месни продукти, в които 35% от французите заявяват, че са намалили консумацията на месо. От съображения за околната среда и здравето все по-често се търсят алтернативи на месото (червено месо и студени разфасовки).
С какво да заменим месото ?
Въпросът е също: колко протеин трябва да консумираме ?
Не е нужно да ядете месо всеки ден, за да задоволите ежедневните си нужди. Много храни са източници на протеини и техният принос, разпределен през деня или през седмицата, осигурява достатъчно количество.
Като еталон, 100 g пържола съдържа 26 g протеин, което съответства на
100 г варен тон, 3 средно сварени яйца, 300 г леща или 3/4 литра мляко и др. Виждаме, че с разнообразна диета е лесно да се получат 26 g протеин, без да се ядат месни продукти.